厚揚げと小松菜のからし炒め レシピ・作り方

「厚揚げと小松菜のからし炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚揚げと小松菜を、からし醤油で炒めました。厚揚げの旨味と小松菜の歯応えが、からしの風味が効いたしょうゆとよく合います。ごはんが進み、お酒のおつまみとしても便利です。手早く仕上がりますので、何かもう一品ほしい時に、是非お試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 1 ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  2. 2 厚揚げは横半分に切り、5mm幅に切ります。
  3. 3 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  4. 4 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、薄く焼き色がつくまで炒めます。
  5. 5 3を入れ、全体がしんなりするまで、中火で炒めます。
  6. 6 1を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。
  7. 7 火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

小松菜を長時間炒めると、水分が多く出ますので、調味料を入れたら手早く仕上げてください。 からしは加熱する事で辛味が和らぎますが、からしはお好みで調整してください。

たべれぽ

4.2
53件のレビュー
たべれぽの写真
ちすこ
ちすこ
2020.2.21
美味しいし、見た目も良い! 小松菜から水分が出てしまうので、味付けはもう少し濃い目でもいいかも、特にからし!
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2021.9.23
簡単で美味しかったですが、からしがもう少し多くてもよかった。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
餃子大好き💕
餃子大好き💕
2022.4.19
しめじもいれてみました🍄
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
igarikun
igarikun
2023.6.5
他の方の食べレポでカラシの量は多めがいいとあったので、レシピの倍にしたのですが、それでも結構飛んでしまってかなり薄くなってしまいました。 次はさらに分量を増やしてチャレンジしたいと思います。
たべれぽの写真
pinky
pinky
2023.3.23
調味料を倍量にしました。簡単でおいしくできました~。😋🍴💕
たべれぽの写真
金木犀
金木犀
2022.4.16
冷蔵庫にあったスナップエンドウも入れてみた!
たべれぽの写真
kichi
kichi
2021.4.25
薄口醤油で作り少しききすぎた。 カラシは多めがいいと思う。 お酒🍺のお供にまずまずでした。
たべれぽの写真
みぃねこ
みぃねこ
2020.7.1
簡単で栄養あってありがたいレシピでした。 が…、味が薄かったのかな? 何で味付けをしてるか分からないと言われちゃいました。 なので、またリベンジしま~す♪
たべれぽの写真
yochiusako
yochiusako
2020.1.18
辛子がアクセントで美味しかったです 白ゴマを足しました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

人気のカテゴリ