小松菜と厚揚げのオイスター炒め

作り方

• 準備.
  厚揚げは油抜きをしておきます。
• 1.
  小松菜は根元を切り落として4cm幅に切り、茎と葉の部分に分けます。
• 2.
  厚揚げは2cm角に切ります。
• 3.
  フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、豚ひき肉を入れて炒めます。
• 4.
  豚ひき肉の色が変わり、そぼろ状になってきたら、1の茎の部分、2を加えて中火で炒めます。茎の部分がしんなりしてきたら、1の葉の部分、(A)を入れてさらに炒めます。
• 5.
  全体に火が通り、味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。