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小松菜と厚揚げの煮びたし レシピ・作り方
「小松菜と厚揚げの煮びたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
厚揚げと小松菜をさっと煮びたしにしました。温かくてももちろん美味しいですし、夏はきりっと冷やしてもまた楽しめる美味しさです。おかずにもおつまみにも合わせやすいですよ。簡単な調味料の組み合わせでさっと作れますので、是非お試しくださいね。
材料（2人前）
- 小松菜 4株
- 厚揚げ (150g) 1枚
- (A)水 200ml
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)酒 大さじ2
- (A)砂糖 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- かつお節 2g
- 白ごま 適量
手順
- 1 厚揚げは幅を半分に切って、5mm程度の薄切りにします。
- 2 小松菜はざく切りにします。
- 3 鍋に1と(A)を入れて煮立て、中火で3分ほど煮ます。
- 4 3に小松菜の茎の部分を入れて1分ほど煮たら、葉の部分を加えて蓋をし、中火で2分ほど煮ます。
- 5 蓋を開けて火を止め、かつお節を加えて混ぜ、粗熱が取れたら完成です。お好みで白ごまを添えてください。
コツ・ポイント
厚揚げの代わりに油揚げを、小松菜の代わりに下茹でしたほうれん草などを組み合わせても美味しく作れます。
たべれぽ
83df12
2021.8.17
ほんとに簡単で美味しかったです！厚揚げを細くしすぎると、こうなります…笑
109人のユーザーが参考になった
Namb Ayumi
2021.5.27
水350ml、厚揚げ2枚、小松菜一袋にして作りました。
薄味好みの旦那さんに好評でした！
また作りたいです。
72人のユーザーが参考になった
バーミー
2022.5.29
スピード調理で、味しみしみ〜
厚揚げ→絹揚げ2枚 小松菜1袋
生しょうがをすりおろし、鰹節3ｇ(小袋1)投入
白だし大さじ1プラスでとても上品な味に◎
小松菜のシャキシャキ…おいし〜❤リピしま〜す。
60人のユーザーが参考になった
りこぴん
2021.4.30
つゆがすごく美味しいです😄
冷やしても美味しそうです😋
27人のユーザーが参考になった
ハピneko
2021.10.14
久しぶりにリピしました。こういうほっこりしたお味ってホント好き♡前回薄かったので今回も少し味見ながら調整。はぁ〜美味しかった〜(^^)
4人前材料
水400
和風だし小さじ2 醤油大さじ2麺つゆ大さじ3 砂糖大さじ1.5
酒大さじ4 しょうが小さじ1
小松菜2束 厚揚げ正方形4枚
15人のユーザーが参考になった
リーナ
2023.7.4
耐熱ボウルに
レシピの材料◎全部入れて、
かつおぶし2g追加。
600W6分レンチン♪
カンタンに味しみで
冷めると一層…味がなじんで
おいしかったです♡
10人のユーザーが参考になった
ちぃ
2022.4.6
小松菜が少なかったので、しめじを50g投入しました！
少し時間を置くと味が染み込んでめっちゃ美味しかったです😍
8人のユーザーが参考になった
mayuyu
2021.7.10
簡単で美味しくできました！濃いすぎず丁度良いです。弁当のおかずにもいいかも！
8人のユーザーが参考になった
ゆかぴす
2021.11.7
簡単で美味しい☺️かつおぶし入れるの忘れました😅
5人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
suzuno
すりおろし生姜はチューブでも大丈夫ですか？
kurashiru
すりおろし生姜はチューブタイプのものでお作りいただけますよ。ご用意しやすいものを選択してくださいね。おいしく仕上がりますように。
かさ
めんつゆでも作れますか？
kurashiru
風味は少し変わりますが、めんつゆでもお作りいただけますよ。
お好みで醤油や砂糖などの分量も調節してみてくださいね。
美味しくできますように。
みっこ
微妙❗️上手く作れなかったです。
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
お口に合わなかったようで残念です。
クラシルアプリにはたくさんのお料理がありますので、お気に入りの1品をぜひ見つけてくださいね。
今後ともクラシルをよろしくお願いいたします。
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