小松菜と厚揚げの煮びたし　レシピ・作り方

「小松菜と厚揚げの煮びたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚揚げと小松菜をさっと煮びたしにしました。温かくてももちろん美味しいですし、夏はきりっと冷やしてもまた楽しめる美味しさです。おかずにもおつまみにも合わせやすいですよ。簡単な調味料の組み合わせでさっと作れますので、是非お試しくださいね。

調理時間：10分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 厚揚げは幅を半分に切って、5mm程度の薄切りにします。
  2. 2. 小松菜はざく切りにします。
  3. 3. 鍋に1と(A)を入れて煮立て、中火で3分ほど煮ます。
  4. 4. 3に小松菜の茎の部分を入れて1分ほど煮たら、葉の部分を加えて蓋をし、中火で2分ほど煮ます。
  5. 5. 蓋を開けて火を止め、かつお節を加えて混ぜ、粗熱が取れたら完成です。お好みで白ごまを添えてください。

料理のコツ・ポイント

厚揚げの代わりに油揚げを、小松菜の代わりに下茹でしたほうれん草などを組み合わせても美味しく作れます。

たべれぽ
4.3

1055件のレビュー
たべれぽの写真
83df12
83df12
2021.8.17
ほんとに簡単で美味しかったです！厚揚げを細くしすぎると、こうなります…笑
108人のユーザーが参考になった
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Namb Ayumi
Namb Ayumi
2021.5.27
水350ml、厚揚げ2枚、小松菜一袋にして作りました。 薄味好みの旦那さんに好評でした！ また作りたいです。
69人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2022.5.29
スピード調理で、味しみしみ〜 厚揚げ→絹揚げ2枚 小松菜1袋 生しょうがをすりおろし、鰹節3ｇ(小袋1)投入 白だし大さじ1プラスでとても上品な味に◎ 小松菜のシャキシャキ…おいし〜❤リピしま〜す。
55人のユーザーが参考になった
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りこぴん
りこぴん
2021.4.30
つゆがすごく美味しいです😄 冷やしても美味しそうです😋
27人のユーザーが参考になった
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ハピneko
ハピneko
2021.10.14
久しぶりにリピしました。こういうほっこりしたお味ってホント好き♡前回薄かったので今回も少し味見ながら調整。はぁ〜美味しかった〜(^^) 4人前材料 水400 和風だし小さじ2 醤油大さじ2麺つゆ大さじ3 砂糖大さじ1.5 酒大さじ4 しょうが小さじ1 小松菜2束　厚揚げ正方形4枚
14人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2023.7.4
耐熱ボウルに レシピの材料◎全部入れて、 かつおぶし2g追加。 600W6分レンチン♪ カンタンに味しみで 冷めると一層…味がなじんで おいしかったです♡
9人のユーザーが参考になった
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ちぃ
ちぃ
2022.4.6
小松菜が少なかったので、しめじを50g投入しました！ 少し時間を置くと味が染み込んでめっちゃ美味しかったです😍
8人のユーザーが参考になった
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mayuyu
mayuyu
2021.7.10
簡単で美味しくできました！濃いすぎず丁度良いです。弁当のおかずにもいいかも！
8人のユーザーが参考になった
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ゆかぴす
ゆかぴす
2021.11.7
簡単で美味しい☺️かつおぶし入れるの忘れました😅
4人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

suzuno
suzuno
すりおろし生姜はチューブでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
すりおろし生姜はチューブタイプのものでお作りいただけますよ。ご用意しやすいものを選択してくださいね。おいしく仕上がりますように。
かさ
かさ
めんつゆでも作れますか？
kurashiru
kurashiru
風味は少し変わりますが、めんつゆでもお作りいただけますよ。 お好みで醤油や砂糖などの分量も調節してみてくださいね。 美味しくできますように。
みっこ
みっこ
微妙❗️上手く作れなかったです。
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。 お口に合わなかったようで残念です。 クラシルアプリにはたくさんのお料理がありますので、お気に入りの1品をぜひ見つけてくださいね。 今後ともクラシルをよろしくお願いいたします。

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