こんがり焼き厚揚げの枝豆あんかけ　レシピ・作り方

「こんがり焼き厚揚げの枝豆あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

8件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

こんがり焼いた厚揚げに、あつあつでとろとろのあんかけをかけた一品です。豚ひき肉を使うことによってボリュームもあり、枝豆の緑色がとても綺麗ですよ。夜ごはんの一品や、お酒のおつまみにも合いますのでぜひ作ってみてくださいね。

材料（2人前）

厚揚げ (150g ) 1枚
豚ひき肉 100g
枝豆 (冷凍・正味) 30g
水 200ml
調味料
顆粒和風だし小さじ1/2
めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
塩小さじ1/4
水溶き片栗粉大さじ2
ごま油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 厚揚げは、2cm角に切り、オーブントースターで5分焼きます。
2 鍋を中火で熱し、ごま油、豚ひき肉を入れ炒めます。
3 豚ひき肉の色が変わったら、枝豆、水を加え沸騰させます。アクが出た場合は取り除きます。
4 弱火にし、調味料の材料を入れ、5分煮込みます。
5 水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。
6 皿に1を盛り付け、5をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。塩加減は、お好みで調整してください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

たべれぽ

4.6

8件のレビュー

たべれぽの写真

まゆ

2021.9.17

4.6

思ったよりあんの量が多くなってしまいました(笑) 味付けも濃すぎず薄すぎずちょうどよく、非常に美味しかったです！

2人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

金木犀

金木犀

2019.3.31

枝豆の時期ではないので、缶詰コーンとエノキを加えて食べ応えある一品になりました。リピします！

2人のユーザーが参考になった

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ