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エビとブロッコリーのトマトクリームスープ　レシピ・作り方

「エビとブロッコリーのトマトクリームスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
27件
調理時間
30 分
費用目安
500 円

えびがたっぷり入った、トマトクリームスープのご紹介です。トマト缶の酸味が牛乳で和らぎ、えびや玉ねぎの旨味をたっぷり感じる一品です。ブロッコリーが入ることで、彩りもきれいに仕上がります。ぜひ、お試し下さい。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 ブロッコリーは小房に切っておきます。玉ねぎは5mm幅に切っておきます。エビは殻を剥き、背ワタを取り除いておきます。
  2. 1 バットにエビを並べ、塩、白こしょうを振り、クッキングペーパーで水気を拭きます。
  3. 2 中火で熱した鍋に有塩バターを溶かし、1、玉ねぎ、ブロッコリーを炒めます。
  4. 3 エビの色が変わったら、(A)を入れ中火で煮ます。
  5. 4 ブロッコリーに火が通ったら、塩、白こしょうを振り味を調えて、火から下ろします。
  6. 5 器に盛りつけてパセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はカットトマト缶を使用しましたが、ホールトマト缶で代用いただけます。その時は潰して使用してください。

たべれぽ

4.5
27件のレビュー
たべれぽの写真
じゃむ
じゃむ
2021.6.8
4.1
簡単だった！けどボイルえびを使ったから？かあまりエビの味がしなかった(笑) お手軽なのでまた作りたい。 牛乳は沸騰させると分離するので、必ず全てに火が通ってから最後に入れると良いですよ(失敗した人🙋‍♀️)
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.11.24
4.8
バターの風味が効いたトマトクリームがプリっとした海老とブロッコリーに絡んでとても美味しかったです。 みじん切りニンニク追加、玉ねぎは倍量使用、海老は軽く炒めてから一旦取り出し、一番最後に牛乳と同じタイミングで戻し入れました（海老の食感保持と分離防止のため）。
3人のユーザーが参考になった
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さ
さ
2022.10.31
玉ねぎ、小松菜、ベーコンで。おいしかったです！
2人のユーザーが参考になった
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トマト
トマト
2020.7.17
ブロッコリーをくたくたに煮て、クリームソースも、とても美味しかったです💕 簡単だし、これはまたぜひ作りたい🎵
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ma
ma
2020.5.8
全て冷凍のもので作りました！ エビをシーフードミックス、牛乳を豆乳にかえて作りましたが、簡単でとてもクリーミーで美味しいです！
1人のユーザーが参考になった
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Danny226
Danny226
2020.1.13
簡単ですごく美味しぃ!!
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Koaki
Koaki
2019.12.8
バターがきいていてクリーミーで美味しかったです❤︎ リピートします。
1人のユーザーが参考になった
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しぃ
しぃ
2019.3.14
リピです！とっても美味しいです！
1人のユーザーが参考になった
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takayon.k,🥫
takayon.k,🥫
2018.11.22
トマトのまろやかさとエビのぷりぷり食感で とても美味しかったです
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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