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海老とブロッコリーのとろ～りマヨ炒め レシピ・作り方
「海老とブロッコリーのとろ～りマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ブロッコリーとマヨネーズを組み合わせて、小さなお子様から大人まで美味しく食べられる一品に仕上げました。これならブロッコリーが苦手なお子さんでも美味しく食べていただけること間違いなしです！味もしっかりしているので、ごはんのおかずにもぴったりですよ。
材料（2人前）
手順
- 1 ブロッコリーは丸ごとラップにくるみ、600Wのレンジで2分加熱したら、小分けにカットします。
- 2 フライパンに有塩バターを熱し、海老とブロッコリーを加えて中火で炒め合わせます。
- 3 1分ほど炒めたら水と鶏ガラスープを加えます。
- 4 スープがふつふつしてきたらそこからさらに2分程火にかけて、マヨネーズ、塩胡椒を加えて、最後に水溶き片栗粉を加えてとろりとなったところで完成です！
コツ・ポイント
海老は冷凍海老を使い、ブロッコリーは先にレンジで少し加熱しておくことで、調理時間を大幅に短縮することができます。 ブロッコリーの芯は、皮を厚めにむいて使用しています。
たべれぽ
cd7000
2021.6.24
チキンコンソメが意外と塩が強いので、塩は少な目でいい感じです。
30人のユーザーが参考になった
ユーザー368c29
2021.6.3
中学生の息子が作ったのですが、とても簡単で美味しかったです！
21人のユーザーが参考になった
りほ
2021.8.18
子どもと一緒に食べたかったので2倍量で調味料は2人前の半量に。それでもしっかり味がありました☺︎マッシュルームとかズッキーニをいれても合いそう！
20人のユーザーが参考になった
バーミー
2023.5.10
しょっぱくなってしまうので
塩は抜いて片栗粉は最小限で…。
ブロッコリーは調味料を吸いやすく
形も崩れやすいのでさっくり炒めました！
バター・マヨのコクで十分美味しいけど
すりおろしニンニク小さじ1/2プラスで
さらに美味しかったです❤︎
16人のユーザーが参考になった
しぃ
2021.10.19
海老のかわりにホタテで作りました！濃い目の味で美味しかったです⭐︎
7人のユーザーが参考になった
(ง ˙˙)ง ゛
2022.11.13
つくれぽを参考に、鶏がらスープのもとは小さじ1にしたら大正解！
しめじも入れました🍄
5人のユーザーが参考になった
ユーザーffbda2
2020.9.28
味付けがしょっぱかったので薄めにしてもいいと思いましたが、かなりおいしかったです♡
5人のユーザーが参考になった
なち
2022.4.1
ミニトマトをカットして入れてみました。
また、水は加えなかったので片栗粉のトロミは省略です。
4人のユーザーが参考になった
える
2022.2.13
玉ねぎの薄切りも少量入れてみました。
簡単で美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
あーちゃん
ブロッコリーはだいたい何グラムですか？
kurashiru
ブロッコリーは約300g~400gを目安にご用意ください。レシピでは小さいものを2房使用していますが、大きなものであれば1房程度が目安です。お好みで調味料を調整しながら、ぜひ作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ちびた
鶏ガラスープの素はペーストのものでも可能でしょうか？？
kurashiru
ペースト状のタイプでも大丈夫ですよ。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
ちびた
ペーストでも同じく大さじ１で大丈夫でしょうか？
kurashiru
ペースト状のタイプには予め色々な食塩や砂糖等の調味料が入っていますので他の調味料を加減する必要があります。試作を行っていないため詳しい分量をお答えする事ができかねますが、調節しながら作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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