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エビとブロッコリーのガーリックバター炒め　レシピ・作り方

「エビとブロッコリーのガーリックバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
42件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

エビとブロッコリーをバターで香ばしく焼き、塩味でまとめた炒め物のご紹介です。ニンニクの風味とバターの香りに、レモン汁の酸味が加わりとてもおいしいですよ。夜ごはんの一品にも、お酒のおつまみにもピッタリです。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 エビは、尾を残して殻を剥き、背わたを取っておきます。
  2. 1 ニンニクは、みじん切りにします。
  3. 2 ブロッコリーは、小房に切り分け、茎の部分は、厚めに皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。
  4. 3 耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 4 エビは、別のボウルに入れ、下処理の材料を入れ揉み込み、流水で流し、水気を切ります。
  6. 5 フライパンを中火で熱し、有塩バター、1を入れ炒めます。
  7. 6 ニンニクの香りが立ったら4を入れ、中火で炒めます。
  8. 7 エビの色が変わったら3を入れ、調味料の材料を加え、中火で炒め合わせて、皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 エビの殻は、お好みでしっぽの部分まで剥くと、食べやすくなります。

たべれぽ

4.5
42件のレビュー
たべれぽの写真
83df12
83df12
2021.5.30
冷凍のシーフードミックスを使いました！とても美味しかったです！
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ふくふく
ふくふく
2021.7.4
5.0
ちょっと焦がしてしまいましたが😅簡単♪ ニンニクバターがいいですね！ またエビを安く買うこと出来た時に作ります♪
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
かのん
かのん
2025.3.6
5.0
簡単に作れました！余っていた人参を一緒にチンして入れました！ 量が多かったのでコンソメを少し増やしました◎
たべれぽの写真
taketake
taketake
2025.2.25
5.0
レモンがなかったので、シークァーサーを絞って入れました。香り良くさっぱりした味になりました。美味しかったです。
たべれぽの写真
あーちゃん
あーちゃん
2024.2.12
5.0
とても美味しかったです！ えびとブロッコリーの量が多かったのでバターは倍量で炒めました。
たべれぽの写真
いちごショート
いちごショート
2022.2.12
4.2
黒胡椒が効いて美味しかったです！
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美々杏
美々杏
2020.1.7
とても簡単で美味しく出来ました🤗
たべれぽの写真
おたけ
おたけ
2019.11.7
冷凍のブロッコリーを使いました。水っぽかった…次は生のブロッコリーでリベンジしたいと思います。
たべれぽの写真
すずめちゃん
すずめちゃん
2018.11.4
海老とブロッコリー合いますよね♩ガーリック好きにはたまりません♡

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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