鶏団子の具だくさんスープ　レシピ・作り方

「鶏団子の具だくさんスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

23件

調理時間

30 分

費用目安

300 円

余りがちな長ねぎの青い部分を使った、野菜たっぷりの鶏肉団子スープを作りました。寒い季節にピッタリで手軽に美味しく作ることができます。春雨を入れたり、人参や大根などお家で余った食材を入れても美味しいですよ。

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備長ねぎは細長く切って白髪ねぎにしておきます。
1 しいたけの軸を取って、5mm幅に切ります。
2 長ねぎの青い部分を斜め1cm幅に切ります。
3 ボウルに鶏ひき肉、片栗粉、水、塩こしょうを入れて、全体に混ざるまで捏ねます。
4 鍋に水を入れ、中火にかけて沸騰したら3をスプーンで丸めて入れます。
5 鶏団子の表面が白くなったら1、2、タケノコの水煮を加えて中火で10分煮ます。
6 野菜と鶏団子に火が通ったら鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩こしょうを入れて、溶き卵を回し入れます。
7 ひと煮立ちしたら、器に盛って白髪ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

鶏ひき肉に片栗粉と水を加えて捏ねることで、ふっくらとした肉団子に仕上がります。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.5

23件のレビュー

たべれぽの写真

キーウィ

キーウィ

2022.1.12

4.4

椎茸の代わりに舞茸を入れて作りました。食べ応えのあるスープで美味しかったです。

1人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

キーウィ

キーウィ

2021.3.29

4.4

鶏ガラスープの素を多めに入れて作りました。卵を入れ忘れてしまいましたが美味しかったです。

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ユーザー5cd2f4

ユーザー5cd2f4

2020.9.25

余ったしめじやにんじんも使いました。量が増えた分、鶏ガラスープの素を調整して美味しくできました。

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283mom

283mom

2019.5.6

シイタケが無くエノキで代用&ニンジンをプラスして。隠し味に生姜パウダーをほんのり加えて、とても美味しかったです。

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どぅー

どぅー

2019.1.12

しいたけの代わりにしめじにして、人参が余ってたので一緒に入れました。味薄めだったけどさっぱりで美味しかった！肉団子もう少し味付けしっかりしてもいいかも。

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ちなくん。

ちなくん。

2018.5.12

美味しかったです。満足感の高い一品でした！ (鶏ガラ少し多目で頂きました)

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K６ family

K６ family

2017.12.6

思ったより薄味だったので鶏ガラスープの素をちょっと多めに入れました , 美味しかったです ( ＾∀＾)

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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