卵が無くても出来るアボカドカルボナーラ　レシピ・作り方

Name: 卵が無くても出来る アボカドカルボナーラ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: スパゲティ 100g; アボカド 1/2個; 薄切りハーフベーコン 3枚; 玉ねぎ 1/4個; オリーブオイル 大さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1; マヨネーズ 大さじ2.5; パルメザンチーズ 大さじ1; コンソメ顆粒 小さじ1/2; 茹で汁 50ml; お湯 1000ml; 塩 小さじ2; 黒こしょう 適量

「卵が無くても出来るアボカドカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7

24件

調理時間

30 分

費用目安

350 円

カルボナーラを作る際に必要な卵黄や生クリームがなくても、マヨネーズで代用できる簡単レシピです。一口食べれば、アボカドのまろやかさとベーコンの旨みが口いっぱいに広がります。お手軽にできるので、カルボナーラがお好きな方はぜひ一度お試しくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 アボカドは種を取って皮を剥き、2cm角に切ります。薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
2 ボウルに1のアボカドと(A)を入れ、よく合わせておきます。
3 中火で熱したフライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニク、1の薄切りハーフベーコン、1の玉ねぎを入れて炒めます。
4 お湯に塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記時間より1分短く茹で、茹で汁をボウルに取ってからよく湯切りします。
5 3に、4の茹で汁を加えてからスパゲティを入れて軽く炒めます。更に2を加えて混ぜ合わせ、お皿に盛って黒こしょうをかけたら完成です。

コツ・ポイント

スパゲティは、パッケージに記載の茹で時間より短く茹でることで丁度良い固さになります。スパゲティを茹でてからは、麺が伸びてしまわないようにアボカドソースは事前によく混ぜ合わせておいてください。味付けが薄い場合には、塩を加えて調整してください。

たべれぽ

4.7

24件のレビュー

Vöglein

2023.6.9

4.8

濃厚ですごく美味しかったです。重めなのでたまに食べたいご褒美パスタですね。黒胡椒たっぷり挽くのがおすすめです。無添加生ベーコン使用、アボカド小1個使用、玉ねぎ無し、マッシュルーム追加。味付けは他のレシピも参考にして牛乳:マヨ:白だし=3:2:1で作りました。

2人のユーザーが参考になった

E-tomo

2023.11.13

4.9

糖質制限のためZENBヌードルで作りました！冷凍のアボガドと冷凍したベーコンを同時解凍し、玉ねぎの代わりに舞茸、ほうれん草でつくりました！コ◯トコで買ったブイヨンがいっぱいあるのでコンソメの代わりに刻んで1個使うと丁度良い塩加減でした。マヨネーズはカロリーライトを使いました。手軽で簡単！とても美味しかったです！我が家の定番にします！

1人のユーザーが参考になった

バーバママ

2024.11.22

4.6

生クリームを使わないのに、本格的な味！アボカドは少し小さかったので一個全部使いましたが、ソースがかなり多め。普通の100gでも濃厚なので多く感じました。なので、アボカド一個で他の分量はそのまま、そしてスパゲティは140gにして2人分でも良いかな？って思いました。レストランの味でした！！そして、簡単！！