簡単!アボカドと海老のジェノベーゼスパゲティ レシピ・作り方

「簡単!アボカドと海老のジェノベーゼスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ジェノベーゼソースに使う材料は、本来マツの実を使用して作るのですが、スーパー等でも手に入りやすい、くるみを使用してジェノベーゼソースを作りました。 アボカドとトマトはバジルのジェノベーゼソースにとっても良く合いますね。

材料(1人前)

手順

  1. 1 アボカドは、食べやすい大きさに切ります。 ミニトマトは、ヘタを取り半分に切ります。
  2. 2 ソースの材料をフードプロセッサーに入れ混ぜ合わせます。
  3. 3 湯に塩を入れ、スパゲティを表示時間通りに茹でます。
  4. 4 フライパンを中火で熱し2を入れ温めたら、コンソメ顆粒、塩、黒こしょうで味を調え、湯切りをしたスパゲティを入れ混ぜ合わせます。
  5. 5 アボカド、むき海老を加えて混ぜ合わせます。
  6. 6 皿に盛り付け、ミニトマトと、飾り用のバジルの葉を飾り完成です。

コツ・ポイント

ジェノベーゼソースの材料は、全てをフードプロセッサーに入れて、良く混ぜ合わせて下さい。 マツの実が手に入る場合は、マツの実でもいいですが、くるみでも香ばしく美味しく仕上げることができます。

たべれぽ

4.0
17件のレビュー
たべれぽの写真
仁愛
仁愛
2021.2.6
彩もキレイで美味しかったです。 市販のジェノベーゼを使ったのですが、もう少しオリーブオイル入れ足せば、もっと滑らかになって良かったかも。
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
お茶漬け
お茶漬け
2020.3.11
美味しい!余ったジュノベーゼソースで小皿も作れそう!
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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