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アボガドの冷製スパゲティ レシピ・作り方
「アボガドの冷製スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アボガドとサーモンを使った濃厚な冷製スパゲティです。 滑らかにしたアボガドがスパゲティに絡み、食べ応え抜群です。 調味料にプレーンヨーグルトとレモン汁を入れていることで、濃厚さの中にも爽やかさを感じられる一品です。
材料（1人前）
- スパゲティ 100g
- アボカド 1/2個
- サーモン (刺身用) 30g
- (A)プレーンヨーグルト (無糖) 大さじ2
- (A)レモン汁 大さじ1
- (A)オリーブオイル 大さじ1/2
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)塩こしょう 適量
- お湯 1000ml
- 塩 小さじ2
- バジル (お好みで) 適量
手順
- 1 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表示通りに茹でたら、冷水に取り水気を切ります。
- 2 アボガドは皮を剥き、ボウルに入れたらフォークで潰します。
- 3 サーモンは2cm角に切ります。
- 4 2に(A)と3を入れ混ぜたら、1を入れ和えます。
- 5 4をお皿に盛り、ちぎったバジルを散らして完成です。
コツ・ポイント
アボガドがフォークで潰しにくい場合は、包丁で細かくしてからヘラで押し付けるようにすると潰しやすくなるのでオススメです。 茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にして下さい。 塩加減は、お好みで調整して下さい。
たべれぽ
ちょこちゃん17
2021.9.17
サーモン→生ハム
ヨーグルト→マヨネーズ
でアレンジ。
美味でした(o^^o)
7人のユーザーが参考になった
nonmiya
2021.8.22
サーモンの替わりにシュゼットハムに､生ハムを薔薇?にしてトッピングしました😅 ヨーグルトをマヨネーズにしたりとアレンジしてますが､アボカドか程よくクリーミーに潰れて美味しく頂きました💕
2人のユーザーが参考になった
ちゅぴっこ
2021.6.6
メインではなくサブの1品として作りましたが、パスタ200gで大量になってしまいました。😅その他調味料は倍量にして、アボカドは2個使ってます。バジルはお皿に盛った後に粉末のものを振りかけました。
2人のユーザーが参考になった
ゆるり🍒
2020.8.26
海老にしてみましたヨーグルト少なめで塩胡椒多めがいいと思います！
2人のユーザーが参考になった
あさ
2023.7.3
ヨーグルトなかったので、牛乳とマヨネーズで代用。
美味しかったです✨バジルなかったので、海苔をかけてみました。
1人のユーザーが参考になった
Saki.k
2020.3.22
簡単なのにほんとに美味しかったです🍋
1人のユーザーが参考になった
みみみ
2023.3.1
美味しかったです
裕人
2022.8.20
アボカド好きの妻が喜んで食べてくれました。ヨーグルトの代わりにマヨネーズ。途中味見しながらマヨネーズと醤油を足していきました。
パスタを加えたらちょいと味が薄かったので、黒胡椒を振りかけたらちょうど良い味加減でしたー
にしこ
2022.2.9
次は生ハム足して作りたいなと思いました◎
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
柚子梅
ヨーグルトがない場合は使わなくても大丈夫ですか？
kurashiru
ヨーグルトを使用していただくことにより濃厚な仕上がりになりますが、抜いていただいてもお作りいただけますよ。その際は牛乳や生クリームで代用していただくことをおすすめ致します。ぜひ試してみてくださいね。
きむしゅん
サーモンがないとき、何か代用できるものはありますか？
kurashiru
サーモンの代わりに海老をいれてもおいしいですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
みうら
ヨーグルトの味が強くなってしまわないんですか？
kurashiru
ヨーグルトにレモン汁を加えることによりヨーグルトっぽさを和らげ、ソースに濃厚さを出してくれますよ。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
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