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濃厚アボカド 冷たいクリームスパゲティ レシピ・作り方
「濃厚アボカド 冷たいクリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アボカドをベースにした、濃厚なクリームスパゲティはいかがでしょうか。いつものクリームパスタが、ちょっとお洒落でリッチに変身します！しっかり冷やした冷製スパゲティなので、暑い日にも食べやすいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：50分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
手順
- 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。
- 1. トマトは2cm角に切ります。
- 2. アボカドは種と皮を取り除き、2cm角に切ります。ニンニクは半分に切り、包丁の腹でつぶします。
- 3. フライパンにオリーブオイル、2のニンニクを入れて中火で加熱します。香りが立ったらニンニクを取り出し、2のアボカドを加えて1分ほど炒めます。
- 4. (A)を加えてかき混ぜながら中火で煮ます。とろみがついたら火から下ろし、ボウルに移して粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど冷やします。
- 5. 沸騰したお湯に塩を加え、スパゲティをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切り、流水にさらします。
- 6. 4に1、水気を切った5を入れて和えます。
- 7. 器に盛り付け、トッピングをかけてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 生クリームは牛乳でも代用いただけます。 牛乳と生クリームは、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
4.5
4.5
三日月
2021.6.20
2回目です。
1回目作った時には、アボガドソースというよりアボガド+ソースみたいな感じでしたが、アボガドの身を少し崩す事でアボガドソースになりました。
当たり前ですが、ソースだけを味見した時よりスパゲッティを絡ませたときの方が味が優しくなるので、塩・胡椒は意外と入れて大丈夫です。
アボガドは半分は最初から炒める用(小さめのダイス)と冷やす直前に入れる用(2センチダイス)に分けたところ、いい感じにアボガドの形があって良かったです。
レモンで酸味を足してもいいかも!?次作る時試してみます。
77人のユーザーが参考になった
avooo
2021.6.9
生クリームがなくてバターと粉チーズ混ぜてみましたが美味しくできました。生ハムの塩気が合わさって丁度良い味になります。
43人のユーザーが参考になった
リーナ
2021.7.4
ブラックペッパーを
かけて食べたら
美味しかったです♪
アボカドは半分くらい潰して
緑がきれい◎
生ハムは少し切ったのを
パスタに混ぜ合わせ◎
にんにく、生ハムと粉チーズ
たっぷりおいしい。
また作ります♡♪
33人のユーザーが参考になった
たまき💓
2021.9.12
すべての食材が上手く役割をしてて生ﾊﾑもアクセントになってました。確かに皆さんが言われてるように
マイルドな味なので塩胡椒をもう少し足すか生ハムを刻んでﾊﾟｽﾀに混ぜて塩見を足すと良いと思います。
あたしは可愛さにﾋﾟﾝｸﾍﾟｯﾊﾟｰを飾ってみました。
エビも入れてみたら食感がよく更においしくなりました。wineとよく合いま～す🎵😁おもてなしlunchにピッタリですね❤️ﾘﾋﾟ決定ですね～😆
7人のユーザーが参考になった
Yuki Nishimura
2017.9.10
簡単でお店で食べるような美味しさでした！
豆乳で作りました！
また作らせていただきます！！
6人のユーザーが参考になった
Oop's！
2021.5.7
カッペリーニでリピです。
これからの暑い季節には最高です。
次回からは綺麗に盛りつけ出来るように、頑張ります。
4人のユーザーが参考になった
Y.N
2020.6.28
とても美味しく出来ました！粗熱をとったらパスタを茹でてる間冷凍庫に入れて時短しました。トッピングにバジルとオリーブオイルを追加して、とても美味しく頂きました！また作りたいです。
4人のユーザーが参考になった
はぐ
2020.6.11
凄い美味しかったです💓生ハムがアクセントになっていて、リピ決定です💓
4人のユーザーが参考になった
ぽっぽ
2020.6.6
アボカドたっぷりで凄く美味しかったです
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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おはる
二人分は2倍の量で作ればいいですか？
kurashiru
2人分をお作りの場合は、スパゲティを茹でる用のお湯以外の分量を2倍にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
sksn
生クリームを牛乳で代用しました。ソースにとろみがつかず、絡まりがイマイチだったのですが、何かコツなどありますか？
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
生クリームを入れることによりコクのある濃厚な仕上がりになります。牛乳でも代用していただけますが、生クリームを使用する場合に比べあっさりとした仕上がりになってしまいますのでソースにコクを出したい場合は生クリームを使用してお作りくださいね。ぜひまた挑戦していただければ幸いです。美味しくできますように。
sksn
お返事ありがとうございます！また作ってみます！( ¨̮ )
大庭広樹
ぜひ作りたいと思い拝見いたしました！質問ですが冷製パスタですが温かいまま食べたい時は冷蔵庫に入れずにパスタとあわせても大丈夫でしょうか？
kurashiru
温かいままお召し上がりになる場合は、冷蔵庫で冷やさずにパスタと和えてお召し上がりくださいね。
美味しくできますように。
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