鶏もも肉とさつまいものほっこり炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. まいたけは石づきを切り落としておきます。 ししとうはヘタを取っておきます。
2. 1. さつまいもは皮付きのまま1cm幅の半月切りにし、ボウルに入れ水に5分さらします。
3. 2. 水気を切った1を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで火が通るまで5分程加熱します。
4. 3. まいたけは手でほぐします。
5. 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ鶏もも肉に火が通るまで3分程炒めます。
7. 6. 中火のまま、2、3、ししとう、(A)を加え汁気がなくなるまで炒め、火から下ろします。
8. 7. 器に盛りつけ、七味唐辛子を散らして完成です。