鶏ももとさつまいものクリーム煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 小松菜は根元を切り落としておきます。鶏もも肉は余分な脂を取り除いておきます。
2. 1. さつまいもは皮付きのまま2cm幅の半月切りにします。小松菜は5cm幅に切ります。玉ねぎは1cm幅に切ります。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3. 中火で熱した鍋に有塩バターをひき、2を入れて炒めます。鶏もも肉に火が通ったら、1を入れて炒めます。
5. 4. 全体に薄く焼き色がついたら薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで中火で炒めます。
6. 5. 牛乳、(A)を入れて弱火で8分ほど煮込み、さつまいもがやわらかくなったら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。