ホクホク北海道じゃがいもと鶏肉の韓国風マヨ炒め　レシピ・作り方

Name: ホクホク北海道じゃがいもと鶏肉の韓国風マヨ炒め
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏むね肉 250g; マヨネーズ 大さじ1; きたやさい じゃがいも 250g; きたやさい 長ねぎ 1本; きたやさい ごぼう 1本; 水 適量; ケチャップ 大さじ3; マヨネーズ 大さじ2; 豆板醤 小さじ1; 塩 小さじ1/2; サラダ油 大さじ1; 粗挽き黒こしょう 適量; パセリ 適量

「ホクホク北海道じゃがいもと鶏肉の韓国風マヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

8件

調理時間

30 分

費用目安

- 円

こってり濃厚！北海道産野菜で作る、韓国風マヨ炒めのご紹介です。ホクホクの「きたやさい」じゃがいもやごぼうにピリッと辛いマヨソースがよく絡み、長ねぎのシャキシャキ食感がアクセントになりますよ。淡白な鶏むね肉ですが、マヨネーズに漬けこむことで、簡単にふっくらジューシーな味わいに仕上がります。濃厚なやみつきソースの味わいで、ごはんが進むこと間違いなし！ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

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手順

料理モード

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準備鶏むね肉は皮を取り除いておきます。「きたやさいじゃがいも」は皮をむき、芽を取り除いておきます。「きたやさい長ねぎ」は根元と青い部分を切り落としておきます。「きたやさいごぼう」はよく洗い、皮をこそいでおきます。
1 「きたやさいじゃがいも」は一口大に切ります。
2 「きたやさい長ねぎ」はみじん切りにします。
3 「きたやさいごぼう」は1cm幅の斜め切りにして水に5分ほどさらして水気を切ります。
4 耐熱ボウルに1、3を入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱します。
5 鶏むね肉は5mm幅のそぎ切りにしてボウルに入れ、マヨネーズを入れ混ぜます。ラップをして冷蔵庫で10分おきます。
6 フライパンにサラダ油、5を入れ、中火で3分加熱します。色が変わったら裏返して3分加熱し、中まで火が通ったら4を入れ炒めます。
7 全体に油が回ったら中火のまま2、(A)を入れ1分ほど混ぜながら加熱し、全体になじんだら火から下ろします。
8 パセリを添えた器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。