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春菊と鶏むね肉の胡麻ドレサラダ　レシピ・作り方

「春菊と鶏むね肉の胡麻ドレサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
10件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

鍋物やおひたしが定番の春菊を、生のままサラダにしました。淡白な鶏むね肉と、濃厚なごまマヨネーズのドレッシングが苦味のある春菊とも相性抜群です。おもてなしにも喜ばれますよ。ぜひ春菊の美味しい季節に作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 鶏むね肉は耐熱容器に入れて酒を振り、ラップをして600Wの電子レンジで3〜4分加熱します。粗熱を取り、ほぐします。
  2. 2 春菊は葉の部分をちぎって、5cmのザク切りにします。
  3. 3 ボウルに(A)の材料を混ぜ、1、2を入れて和えます。全体が混ざったらお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料を和えた後はどんどん水分が出やすくなるので、できるだけ召し上がる直前に混ぜるようにしてください。余った春菊の茎は、みそ汁の具や炒め物に加えてお使いいただけます。

たべれぽ

4.6
10件のレビュー
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.2.8
4.7
クラシルさんのおかげで春菊の生食が好物になりました。このレシピのゴマドレッシング美味しいです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ニワたまご
ニワたまご
2021.2.10
4.6
春菊の新しい食べ方を教えてもらいました！ また作ります。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
anne
anne
2024.11.15
4.6
生の春菊とてもおいしかったです。
たべれぽの写真
Kimutoraneko
Kimutoraneko
2022.6.7
5.0
鶏むね肉が無かったので代わりにサラダチキンで作ってみました　サラダ用の春菊とすりごまの相性がよくとても美味しく頂きました。また作りたいと思います。
たべれぽの写真
めぐ＊ぴぃ
めぐ＊ぴぃ
2021.3.4
自家製サラダチキンで作りました。大好きな春菊を生で美味しく食べれるレシピ、ありがとうございます!☺️✨
たべれぽの写真
サーモン
サーモン
2021.3.2
牛乳の代わりにヨーグルトで。その分マヨネーズも少なくして作った。美味しい☆☆☆
たべれぽの写真
あ
あ
2020.5.3
春菊のサラダって新鮮でした！美味しかったです
たべれぽの写真
ころもちこ
ころもちこ
2019.12.8
セブンのサラダチキンと頂いた春菊で！ まさに3分クッキングでした(๑´ `๑)♡ 本当に食べやすくて美味しいです。 食卓もお洒落感でました。(笑)
たべれぽの写真
ミッチャン
ミッチャン
2018.11.30
生で食べるのは、🔰でしたが新鮮なのを頂いたので作りました。 わさびマヨネーズで作ったけど、美味しかったです。🎶

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ゆ
ゆ
美味しそうで作ってみたいのですが、白すりごまを代用することは可能でしょうか？また、白すりごまなしでも支障はないでしょうか？
kurashiru
kurashiru
こちらはごまの風味を生かしたレシピなので、すりごまは入れていただくことをおすすめします。おいしく作れますように。
伊藤久美子
伊藤久美子
春菊ってあくがすごいですが生でだべても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
春菊は生でお召し上がりいただけますよ。気になる場合は、さっと茹でてから使用してくださいね。

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