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旨みがぎゅっと詰まった 鶏ごぼうのチャーハン レシピ・作り方
「旨みがぎゅっと詰まった 鶏ごぼうのチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏むね肉のジューシーさと根野菜の歯ごたえが美味しい、鶏ごぼうチャーハンのご紹介です。 鶏ごぼうといったら炊き込みご飯が思い浮かびますが、中華風にアレンジしても意外と美味しく召し上がれます。 パパッと作ることができますので、ランチや忙しい日のごはんにいかがでしょうか。
材料（2人前）
手順
- 準備 ごぼうとにんじんは皮を剥いておきます。
- 1 ごぼうとにんじんを粗みじん切りにし、鶏むね肉は3cm幅に切ります。
- 2 ボウルに、1のごぼうと水を入れ、10分浸けてアクを抜き、水気を切っておきます。
- 3 別のボウルに卵を割りほぐし、温かいごはんを入れよく混ぜ合わせます。
- 4 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、1の鶏むね肉、にんじん、2のごぼうを入れ、鶏むね肉の色が変わるまで炒めます。
- 5 (A)を入れて軽く炒め、更に3を加えてパラパラになるまで炒めたら、お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 冷やごはんを使用する際は卵と混ぜ合わせる前に、必ず電子レンジで温めてください。
たべれぽ
よくある質問
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