ナッツで香ばしい マヨ酢鶏 レシピ・作り方

「ナッツで香ばしい マヨ酢鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

一風変わったナッツの入った酢鶏です。マヨネーズを加えているので酸味が少し抑えられ、まろやかな味わいになります。お子様でも美味しく召し上がっていただける一品になっていますので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 1 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、塩こしょうで下味をつけて片栗粉をまぶします。
  2. 2 ブロッコリーは茎を切り落として小房に分け、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで1~2分程度加熱します。
  3. 3 玉ねぎは横半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
  4. 4 ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  5. 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を炒めます。
  6. 6 鶏むね肉の色が変わったら、2と3を加えて中火で炒めます。
  7. 7 玉ねぎが透明になったら、カシューナッツとくるみ、4を加えて中火で炒めます。
  8. 8 全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

甘さや酸味の加減は、お好みで調整してください。 カシューナッツとくるみは他のナッツ類でも代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.8
15件のレビュー
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みょん。
みょん。
2020.3.30
美味しい味付けでした!
2人のユーザーが参考になった
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そら
そら
2023.5.1
このレシピはマヨネーズだからこそ美味しく出来るがこの日は切らしてマヨ無しで作り以外に美味しかった。ブロッコリーが硬く出来たが全体的に美味しい。他には乾燥桜エビを入れても美味しいと。そして鶏ガラスープと酢を抜きでレモン汁を掛けても美味しいと思います。
1人のユーザーが参考になった
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猫の毛が料理に入るマン
猫の毛が料理に入るマン
2021.9.18
普通の酢鶏よりこってり、甘酸っぱくてとても美味しかったです。片栗粉付けたおかげでむね肉もプリプリ柔らかくて良かった。リピ◎ 4.5
1人のユーザーが参考になった
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猫の毛が料理に入るマン
猫の毛が料理に入るマン
2022.4.9
久しぶりにリピ。甘酸っぱくてやっぱり美味しい。カシューナッツ多めが好み。リピ◎ 5.0
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(≡・x・≡)
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2022.3.3
美味しい!ジップロックで全部冷凍しとけるから便利かもー
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Pemi❤️
Pemi❤️
2021.4.10
時短のためサラダチキンを使いました! 美味しかったです!

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