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マヨネーズで簡単 とり天　レシピ・作り方

「マヨネーズで簡単 とり天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
22件
調理時間
30 分
費用目安
350 円

天ぷらは難しいと思ってしまいますが、卵の代わりにマヨネーズを使用すると、より簡単に揚げられます。 また味付けも塩麹を使用し、シンプルにしているので揚げ物のもう一品としてもオススメです。 ぜひマヨネーズを使った天ぷらを作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 鶏むね肉の筋や脂身を取り、一口大に切ります。
  2. 2 ポリ袋に入れて塩麹を全体にまぶし、10分置きます。
  3. 3 ボウルにマヨネーズを入れ、冷水を少しずつ入れて溶かします。
  4. 4 薄力粉を入れて、少しダマが残るくらいにさっと混ぜたら、2と大葉をくぐらせます。
  5. 5 鍋に揚げ油を入れて、170℃に熱したら、4を色が付くまで揚げて、お皿に盛って完成です。お好みでからしなどを付けてお召し上がりください。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 常温の水よりも、冷水を利用する方がサクッと揚がります。 卵の代わりにマヨネーズを使用することで、衣の水分を上手く外に出してくれるので、より簡単に揚げることが出来ます。

たべれぽ

4.3
22件のレビュー
たべれぽの写真
Sayaka Sugiuchi
Sayaka Sugiuchi
2018.1.17
胸肉なのにお肉柔らか♡美味しかったです^ ^
11人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
つっっっこ
つっっっこ
2017.11.6
衣がくっつきやすく、剥がれやすい、焦げてしまったけど、味はとても美味しく、お肉も柔らかかったです！
10人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Aoi
Aoi
塩麹がなくても作れますか？
kurashiru
kurashiru
塩麹はこちらのレシピの味付けのポイントとなる食材のため、省かずにお作りいただくことをおすすめいたします。塩麹を使用することで塩気だけでなくコクのある風味が加わり、少ない材料で味わい深く仕上がります。ぜひ材料をそろえてお試しくださいね。

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