鶏ひき肉と大葉で冷やし水餃子　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. 大葉とミョウガはみじん切りにします。
3. 2. ボウルに酢醤油の材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 3. ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れて混ぜます。
5. 4. 餃子の皮に3をのせ、縁に水をつけて包みます。同様に15個作ります。
6. 5. お湯を沸騰させた鍋に4を入れ、中火で3分程ゆで、餃子が浮き上がり、中まで火が通ったら湯切りします。
7. 6. 器に氷と粗熱が取れた5を入れ、水を注ぎ、2を添えて完成です。