もずくと鶏ひき肉のふわふわバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を取っておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. 大葉は千切りにします。
4. 3. もずくは2cm幅に切ります。
5. 4. ボウルに鶏ひき肉、(A)、1、3の順に入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 5. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4をスプーンですくい入れ、直径5cm程に丸く形を整えます。蓋をして5分程焼きます。
7. 6. 裏返し、蓋をして中火で3分程焼きます。両面にこんがりと焼き色がつき、中に火が通ったら、タレの材料を入れて絡めます。
8. 7. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、2をのせて完成です。