梅と大葉の稲荷餃子　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 梅干しは種を取り除いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. 油揚げは半分に切り、菜箸を転がして袋状にします。さらに斜め半分に切ります。
3. 2. 大葉は千切りにします。梅干しは包丁でたたき、ペースト状にします。
4. 3. ボウルに鶏ひき肉、2、(A)を加えて、粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
5. 4. 1に3を挟みます。
6. 5. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき4を入れ、両面焼き目がつくまで焼いたら料理酒を加え蓋をし、3分程蒸し焼きにします。
7. 6. 中に火が通るまで焼けたら火から下ろして、お皿に盛り付け、大葉を添えて完成です。