大葉たっぷり 鶏ひき肉でメンチカツ レシピ・作り方

「大葉たっぷり 鶏ひき肉でメンチカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、大葉たっぷりの鶏ひき肉メンチカツはいかがでしょうか。 大葉の香りと、鶏ひき肉のあっさりとした味がとてもよく合い、ごはんが進みますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。
  2. 2. ボウルに1、残りのたねの材料を入れて、粘り気が出るまで捏ねます。
  3. 3. 4等分の楕円形に成形し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  4. 4. 鍋底から5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。中まで火が通り、こんがりと色づくまで4分ほど揚げたら油を切ります。
  5. 5. お皿に盛り付け、付け合わせを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.6

31件のレビュー
たべれぽの写真
ern
ern
2023.6.9
玉葱なかったから鶏ミンチ250程、大葉はたっぷり15枚、片栗粉大1/2、他レシピ通りだけど油は2㎝程で揚げ焼きに。衣付けが面倒臭いけど手作りはやっぱ美味しい。ウスター&ケチャップを混ぜてソースに、これまた美味。次は玉葱入りで✏️
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー0dcba8
ユーザー0dcba8
2021.10.17
美味しかったです(^_^)玉ねぎが苦手なので代わりにもやしで作りました😊!ちょっとみずみずしくなってしまったけど 大葉も多めに入れたのであっさりした感じで何つけて食べても合うので 自分でつけたいものつけて食べれるのでいいなあと思いました(^_^)☆ それに簡単なのでまた作ります!
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆう
ゆう
2018.12.3
美味しかった
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ミースケ
ミースケ
2023.6.9
キャベツも加えて作りました。 美味しくて好評でした!
たべれぽの写真
shuri
shuri
2020.8.21
鶏ミンチでアッサリしてとっても美味しかったです! 家族も喜んで食べてました。 また作ります★
たべれぽの写真
ことみ
ことみ
2020.2.19
兄が大好きなメンチカツ!! 5個も食べてくれました(^_^)
たべれぽの写真
ヴェルファント
ヴェルファント
2019.12.29
鶏ひき肉と大葉が良くあってとても美味しかったです!大葉の香りがとてもよかったです!
たべれぽの写真
ty
ty
2019.11.25
美味しかったです。 大葉がなかったので次回は入れて作りたいと思います。
たべれぽの写真
ひまわり
ひまわり
2019.6.7
大葉が無かったので、豆苗を代用して作ってみました。 合い挽き肉のメンチカツとは また違って あっさりとした味で 美味しかったです◡̈⃝︎⋆︎*

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

みさき
みさき
しそ苦手なのですがなしでもおいしくできますか??
kurashiru
kurashiru
しそを入れていただく事でサッパリとした風味となりますが、なくてもお作りいただけます。また、キャベツを使ったメンチカツレシピもクラシルにはございますので、よろしければ参考になさってみてくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
和久井佑子
和久井佑子
豚挽き肉でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
豚挽き肉でもお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
ゆうままん
ゆうままん
食べる際にソース以外で何か合う物ありますか?オススメあれば教えて下さい。
kurashiru
kurashiru
大根おろしとポン酢でソースもサッパリとして美味しくいただけます。ぜひお試しくださいね。美味しく出来ますように。

人気のカテゴリ