![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
たっぷり大葉と鶏ひき肉の焼き餃子 レシピ・作り方
「たっぷり大葉と鶏ひき肉の焼き餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大葉がたっぷり入った鶏ひき肉の餃子はいかがでしょうか。大葉の香りが爽やかで、鶏ひき肉とともにさっぱりといただけます。キャベツや長ねぎの甘さもあり、野菜たっぷりなので、お箸が進んでしまいます。ぜひ、お試し下さい。
材料（20個分）
手順
- 準備 長ねぎは根元を切り落としておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1 大葉は軸を切り落とし粗みじん切りにします。キャベツと長ねぎは粗みじん切りにします。
- 2 ボウルにフィリングの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
- 3 2を餃子の皮で包み、縁に水を塗り、閉じます。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を焼きます。焼き色がついたら、水を加え、蓋をし5分程焼きます。蓋を外し、水気が無くなったら、火から下ろします。
- 5 器に盛り付けて、かいわれ大根をのせ、しょうゆを添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 かいわれ大根は、お好みの野菜で代用いただけます。 お好みでポン酢や七味唐辛子やラー油をかけてお召し上がり下さい。
たべれぽ
うに
2021.5.14
作るのは2回目です。前回は味が薄いせいかイマイチだったのですが、調味料を多めにしごま油を少し入れたらとても美味しくなりました。レシピありがとうございます。
21人のユーザーが参考になった
S
2021.4.27
具材を倍量にしたので調味料も倍量にしましたが薄味でした。春キャベツを使ったからでしょうか😔
9人のユーザーが参考になった
こぐまっこ
2020.5.8
引きこもりランチ用に冷凍します☆
5人のユーザーが参考になった
きみりんこ
2022.9.10
みなさんのたべれぽを参考にして、調味料を倍にしました。
青じそはもうちょっと多くした方が私好みかな。
でも、美味しかったのでまた作ります。ぽん酢で食べました。
1人のユーザーが参考になった
tomo
2021.8.16
冷凍庫にあった豚ひき肉で作りました。ジューシーで大葉の爽やかさもありいくらでも食べられそうです。かいわれを買い忘れてしまいましたが絶対あった方がいいです。
1人のユーザーが参考になった
帰蝶
2019.2.4
①焼く→②蒸す→③焼く、の③工程目で仕上げの最中の写真です。いつも我が家の餃子の中のアンの材料は豚挽き肉、キャベツ、玉葱、ニラ、生姜、出汁(顆粒)、ごま油、塩コショウ、卵で作っていますが、こちらもすごく美味しかったです♪またトライします！
1人のユーザーが参考になった
みゅう
2024.6.16
彼大絶賛！簡単だし美味しかったです！大葉がたっぷりで最高！味しっかめの餃子が好きなので、鶏がらスープの素は多めに入れました！リピします(^^*)
ボボもん
2023.5.8
キャベツ1/3量で肉とにんにく多め、塩と味の素とゼラチン追加で、餃子の皮が全然足りなかったので、半量は生春巻きの皮で代用しました☺︎
普通に酢醤油ラー油とお酢＋ブラックペッパーで食べましたが美味しかったー！また作りますね✧ かいわれは確かにあった方が美味しそうです💕
ma Shi
2023.3.17
粗みじん切りがめんどくさくて、大葉以外の具材はフードプロセッサーで切りましたが、かさが増えた事で餃子の皮25枚では足りませんでした。そのため、ひき肉と皮と調味料を倍量で作ったらとても美味しかったです。また作ります！
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
餃子の肉だねに使用する野菜は、レシピ以外の野菜でも作れますか？
質問
kasyumin
キャベツの代わりに白菜でも大丈夫ですか？
kurashiru
キャベツの代わりに白菜を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。
よっち☆
なぜ野菜は粗みじん切りでいいのですか？
細かくしなくていいのですか？
kurashiru
こちらのレシピでは、食感よく仕上げるために粗みじん切りに仕上げました。細かく切っても大丈夫ですので、お好みの方法でお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
