再生速度

シャキシャキ食感 もやしと紅生姜の豚バラ炒め　レシピ・作り方

「シャキシャキ食感 もやしと紅生姜の豚バラ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
17件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

あっさりとしたもやしと、酸味の効いた紅生姜が合わさり、さっぱりと召し上がれる一品です。味付けは簡単ですが、豚バラ肉の旨味が出ますので、しっかりとした味わいになりますよ。きゅうりのシャキシャキしと食感もアクセントになっています。是非、お試しください。

シェア
ポスト
印刷する

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、薄い斜め切りにします。
  2. 2 ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を流し入れます。菜箸で大きくかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出します。
  5. 5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。香りが出てきたら3を入れて炒めます。
  6. 6 豚バラ肉に火が通ったら、もやし、1、紅生姜、4、(A)を加えて2分ほど炒めます。
  7. 7 もやしに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は、お好みの部位や形状のお肉でもお作りいただけます。

たべれぽ

4.4
17件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2025.1.12
4.7
あり物活用で具材は違いますが… きゅうり→ピーマン パプリカ追加 卵1個 最後にフライパンの端っこで サッと炒めて工程1度で済ませました 紅しょうがに塩気があるので塩は抜いて 鶏ガラひとつまみ加えて味を整えました 総じて麺なし焼きそばの味わいでしたが 紅生姜が味の決め手○ 美味しかったです♪
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2020.3.2
好きな味です。紅生姜は炒めてるうちに色が抜けてしまいましたが味が染みて美味しかった。紅生姜はよく余るので助かりますね。次は忘れずに卵入れよう…
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ちゃば
ちゃば
2021.8.14
4.2
もやしがシャキシャキで、紅生姜もアクセントになってとても美味しくできました🙌😋🙌 卵は１個使いました🙋
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まー
まー
2019.6.20
食感も楽しく、紅生姜のおかげでさっぱりといただけました。美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
砂緒
砂緒
2020.4.2
卵和えるの忘れてしまって、最後にかけました。 少し味が物足りなかったので、焼き肉のタレを足しました、簡単ですぐで来ました
たべれぽの写真
光
光
2017.8.8
⛅

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

このレシピに関連するレシピ

人気のカテゴリ