シャキシャキ食感 もやしと紅生姜の豚バラ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、薄い斜め切りにします。
2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
3. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を流し入れます。菜箸で大きくかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出します。
5. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。香りが出てきたら3を入れて炒めます。
6. 6. 豚バラ肉に火が通ったら、もやし、1、紅生姜、4、(A)を加えて2分ほど炒めます。
7. 7. もやしに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。