豚肉と紅生姜のチャーハン　レシピ・作り方

「豚肉と紅生姜のチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉と紅生姜のチャーハンのご紹介です。余りがちな紅生姜を使って、チャーハンを作ってみました。紅生姜の程よい酸味と塩味が効いていて、おいしいですよ。少ない材料で簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. 豚もも肉は一口大に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて透き通るまで炒めます。
  4. 4. 2を入れて火が通るまで中火で炒めたら、紅生姜、(A)を入れて汁気が半分くらいになるまで炒めます。
  5. 5. ごはんを入れて全体がなじむまで炒めたら、端に寄せます。溶き卵を流し入れて半熟状になったら、全体と炒め合わせます。
  6. 6. お皿に盛り付け、紅生姜をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ
4.8

7件のレビュー
たべれぽの写真
けだま
けだま
2020.2.21
紅しょうが好きには堪らないですね(^^)d 微妙に紅しょうがが足りず、45gで作りましたが、充分味しっかりと出ていて美味しかったです。
たべれぽの写真
ソリッドソルト
ソリッドソルト
2019.12.3
少しキワモノ系かなと思っていたが食べてみれば紅生姜の味が匙を進めると言うか凄く旨かった。豚もも肉も意外と焼き飯に合っていた。 白だしは濃縮タイプを使用。当然の事ながら容器に焼き飯用の薄め方等が書かれているはずもなく迷いに迷ってストレートの小さじ2としたが丁度良い味付けだった。
たべれぽの写真
あおいそら
あおいそら
2019.11.6
食欲そそる味で美味しかったです。紅生姜が50gなく、少々少なめだったけど、味は丁度よかったです！玉ねぎがなく小松菜で。卵が紅生姜の酸味をマイルドにしてくれていました。豚肉の相性も良かったです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

morimomo
morimomo
豚もも肉と豚バラ肉って同じですか？
kurashiru
kurashiru
豚もも肉と豚バラ肉は豚肉の中でも部位が異なります。豚もも肉は赤身が多く、食感も柔らかくてあっさりとした風味を味わえます。豚バラ肉は豚もも肉に比べて脂身も多く、コクのある仕上がりになりますよ。どちらのお肉を使用してもおいしく仕上がりますので、ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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