旨味たっぷり豚バラチャーハン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を取っておきます。
2. 1. 大葉は粗みじん切りにします。
3. 2. 長ねぎは縦半分に切り、3mm幅の薄切りにします。
4. 3. 豚バラブロック肉は1cm角に切ります。
5. 4. ボウルにごはん、溶き卵を入れてサッと混ぜ合わせます。
6. 5. 中火で熱したフライパンに2、3、酒を入れ豚バラ肉に火が通るまで炒めたら4、調味料を加えて強火で5分ほど炒めます。
7. 6. ごま油を回しかけ、1を加え強火でサッと炒め合わせたら火から下ろします。お皿に盛り付け、紅しょうがをのせて完成です。