豚肉とニラの中華スープ　レシピ・作り方

「豚肉とニラの中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉とニラを中華風に仕上げたスープです。卵がふんわりとした、ほっとする味のスープです。とろみがあり冷めにくいので、温まりたい時にもおすすめです。ご飯を足して、おやつや夜食にもいかがでしょうか？ぜひお試しください。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ニラは3cm長さに切ります。
  2. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに卵を割りいれて、ほぐします。
  4. 4. 鍋にごま油を入れて熱し、2を加えて中火で色が変わるまで炒めます。
  5. 5. 水と(A)を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えます。
  6. 6. 1を加えて、3を菜箸に沿わせて流し入れます。卵が浮いてきたら火から下ろします。
  7. 7. 器によそって出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ
4.4

53件のレビュー
たべれぽの写真
アクビちゃん918
アクビちゃん918
2019.10.8
トロンとした中華スープはホッとしますね(^^)
1人のユーザーが参考になった
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ぶるーばーど
ぶるーばーど
2023.3.3
ニラが無かったので、かいわれ大根を使いました！美味しかったです！ 豚肉を使ったスープで、新しい食べ方を知れてよかったです。
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ako
ako
2023.3.1
良い
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FS星☆
FS星☆
2022.11.23
ほうれん草、ハム、白菜、春雨で作りました。思ったより茶色…？けど濃いわけではなく美味しくできました！動画ほどとろっとさせたくなかったので水溶き片栗粉は減らしました。
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Luna
Luna
2022.9.6
コーンもプラスして作りました。アッサリ食べたいので、次回はごま油少なめにしたい。
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haru
haru
2022.7.20
1.5倍で作りました！急遽作ったのでたまごとニラしかなく、2と4の工程は省きました！また、水溶き片栗粉も入れてませんが美味しくできました！少し濃いめですね！これに春雨入れても合いそう☆
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ゆき
ゆき
2022.6.10
倍量で作りました。 おいしくできました。
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キートン
キートン
2022.2.12
美味しい。バラ肉がいい味を出している。
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ハハジウム
ハハジウム
2021.12.31
我が家の定番、ニラ玉スープに、豚肉の旨味がプラスされて、主菜にも負けない一品になりました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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