豚肉とニラの中華スープ　レシピ・作り方

「豚肉とニラの中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

56件

調理時間

20 分

費用目安

200 円

豚バラ肉とニラを中華風に仕上げたスープです。卵がふんわりとした、ほっとする味のスープです。とろみがあり冷めにくいので、温まりたい時にもおすすめです。ご飯を足して、おやつや夜食にもいかがでしょうか？ぜひお試しください。

材料（2人前）

豚バラ肉 (スライス) 80g
ニラ 30g
卵 1個
水 400ml
(A)しょうゆ小さじ2
(A)鶏ガラスープの素小さじ1.5
(A)塩少々
(A)黒こしょうひとつまみ
水溶き片栗粉大さじ2
ごま油小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 ニラは3cm長さに切ります。
2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3 ボウルに卵を割りいれて、ほぐします。
4 鍋にごま油を入れて熱し、2を加えて中火で色が変わるまで炒めます。
5 水と(A)を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えます。
6 1を加えて、3を菜箸に沿わせて流し入れます。卵が浮いてきたら火から下ろします。
7 器によそって出来上がりです。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

4.4

56件のレビュー

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バーミー

バーミー

2025.1.25

4.8

溶き卵(2個分)に白だし小1でコク増し使いかけの白菜人参追加で具だくさんその分鶏ガラ醤油多めに調整しましたごま油で炒めた豚肉の旨みとニラの香りの中華スープ…トロトロで冷めにくい◎ ほっとする安定の味で美味しかったです♪

10人のユーザーが参考になった

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キーウィ

キーウィ

2025.1.20

4.4

豚バラ肉の旨味が出ていて美味しかったです。

1人のユーザーが参考になった

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Luna

Luna

2022.9.6

4.2

コーンもプラスして作りました。アッサリ食べたいので、次回はごま油少なめにしたい。

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アクビちゃん918

アクビちゃん918

2019.10.8

トロンとした中華スープはホッとしますね(^^)

1人のユーザーが参考になった

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かなぶん

かなぶん

2025.2.1

4.2

豚バラ肉ではなく、餃子の余った種を入れました。手軽においしくできました。片栗粉を入れているので、体が温まります。

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もぐぱっち

もぐぱっち

2023.3.3

4.4

ニラが無かったので、かいわれ大根を使いました！美味しかったです！豚肉を使ったスープで、新しい食べ方を知れてよかったです。

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ako

ako

2023.3.1

5.0

良い

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FS星☆

FS星☆

2022.11.23

4.4

ほうれん草、ハム、白菜、春雨で作りました。思ったより茶色…？けど濃いわけではなく美味しくできました！動画ほどとろっとさせたくなかったので水溶き片栗粉は減らしました。

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haru

haru

2022.7.20

1.5倍で作りました！急遽作ったのでたまごとニラしかなく、2と4の工程は省きました！また、水溶き片栗粉も入れてませんが美味しくできました！少し濃いめですね！これに春雨入れても合いそう☆

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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