しゃきしゃきニラ玉の豚肉炒め レシピ・作り方
「しゃきしゃきニラ玉の豚肉炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ニラと卵だけでもおいしいのですが、豚肉を加えて更に食欲そそる一品です。しゃきしゃきした食感のニラが歯ごたえよく、炒り卵と豚肉とおいしくお召し上がりいただけます!ニラの食感が味わえるこちらの一品をぜひお試しくださいね。
調理時間:25分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 150g
- ニラ 100g
- 卵 (Mサイズ) 2個
- (A)鶏ガラスープの素 大さじ1/2
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)料理酒 小さじ1
- (A)塩こしょう ひとつまみ
- ごま油 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
手順
- 1. ニラは5cm幅に切ります。
- 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3. ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
- 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら、一度取り出します。
- 5. 同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、中火で熱し、サラダ油をひきます。2を入れ、火が通るまで炒めます。
- 6. 1を入れ、全体に油が回るまで中火で炒め合わせます。
- 7. 4を入れてほぐし、(A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩こしょうの量はお好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
Sakura
2021.4.21
美味しく出来ました😊主人も喜んでくれたのでリピ決定❣️
【メモ】
卵3つ
豚肉薄めの生姜焼き用をカット
お酒、醤油は小さじ1.5
1番最後にもやし入れてシャキシャキ感を残して。
35人のユーザーが参考になった
バーミー
2024.5.6
バラ肉170g、かさ増しで玉ねぎ1/4個
と人参少しプラスして彩り加えました◎
溶き卵は白だし小さじ1混ぜてレンチン
しておき最後にフライパンへ🍳
しっとりふわふわになります!
調味料はほんの少しだけ増やしました。
玉ねぎの甘みが合うのでおすすめです○○
簡単で美味しいメインになりました♪
11人のユーザーが参考になった
barbie
2021.2.18
味がしっかりしていて
とても美味しかったです🙆♀️
冷蔵庫の残り物を消費する為
竹輪と椎茸を追加しました!
8人のユーザーが参考になった
まりん
2021.4.20
家にある材料で手早く出来ました(^-^) ごま油の香りがいいですね!
6人のユーザーが参考になった
ユーザーea04f8
2021.10.21
鶏ガラは大さじ1/2が丁度いいと思う。
規定どおりに作ったら濃い。
3人のユーザーが参考になった
カラーひよこ
2021.7.21
簡単で美味しかったです。また作ります。
2人のユーザーが参考になった
ぺぇさん
2022.6.21
簡単メイン!味付けも決まりました。大人も子供もおいしくいただきました^_^
1人のユーザーが参考になった
yumi
2022.3.11
簡単で美味しかったです!また作ります
1人のユーザーが参考になった
貴子
2021.11.2
作ってみました🎶🎶
簡単❗️に作れて‼️美味しかった😋🍴💕です🎶🎶
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
質問
みるきー
酒入れなかったら、味おかしくなりますかね?酒の代用何かで出来ますか?
kurashiru
風味は変わりますが、酒は省いてもお作りいただけますよ。酒を加えることで、豚肉の臭みが和らぎ風味よく仕上がります。ご用意できる際にはレシピ通りにお試しくださいね。
なっちゃん
とても簡単で早く作れる一品でした
ニラはサッ炒めれば食感がよくていいと思います
kurashiru
コメントありがとうございます。
ニラは調理がラクで、香りも良いですよね。
良かったらまた作ってくださいね。
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