しゃきしゃきニラ玉の豚肉炒め レシピ・作り方

「しゃきしゃきニラ玉の豚肉炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニラと卵だけでもおいしいのですが、豚肉を加えて更に食欲そそる一品です。しゃきしゃきした食感のニラが歯ごたえよく、炒り卵と豚肉とおいしくお召し上がりいただけます!ニラの食感が味わえるこちらの一品をぜひお試しくださいね。

調理時間:25分

費用目安:200円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. ニラは5cm幅に切ります。
  2. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら、一度取り出します。
  5. 5. 同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、中火で熱し、サラダ油をひきます。2を入れ、火が通るまで炒めます。
  6. 6. 1を入れ、全体に油が回るまで中火で炒め合わせます。
  7. 7. 4を入れてほぐし、(A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量はお好みで調整してください。

たべれぽ
4.4

267件のレビュー
たべれぽの写真
Sakura
Sakura
2021.4.21
美味しく出来ました😊主人も喜んでくれたのでリピ決定❣️ 【メモ】 卵3つ 豚肉薄めの生姜焼き用をカット お酒、醤油は小さじ1.5 1番最後にもやし入れてシャキシャキ感を残して。
35人のユーザーが参考になった
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       バーミー
バーミー
2024.5.6
バラ肉170g、かさ増しで玉ねぎ1/4個 と人参少しプラスして彩り加えました◎ 溶き卵は白だし小さじ1混ぜてレンチン しておき最後にフライパンへ🍳 しっとりふわふわになります! 調味料はほんの少しだけ増やしました。 玉ねぎの甘みが合うのでおすすめです○○ 簡単で美味しいメインになりました♪
11人のユーザーが参考になった
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barbie
barbie
2021.2.18
味がしっかりしていて とても美味しかったです🙆‍♀️ 冷蔵庫の残り物を消費する為 竹輪と椎茸を追加しました!
8人のユーザーが参考になった
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まりん
まりん
2021.4.20
家にある材料で手早く出来ました(^-^) ごま油の香りがいいですね!
6人のユーザーが参考になった
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ユーザーea04f8
ユーザーea04f8
2021.10.21
鶏ガラは大さじ1/2が丁度いいと思う。 規定どおりに作ったら濃い。
3人のユーザーが参考になった
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カラーひよこ
カラーひよこ
2021.7.21
簡単で美味しかったです。また作ります。
2人のユーザーが参考になった
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ぺぇさん
ぺぇさん
2022.6.21
簡単メイン!味付けも決まりました。大人も子供もおいしくいただきました^_^
1人のユーザーが参考になった
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yumi
yumi
2022.3.11
簡単で美味しかったです!また作ります
1人のユーザーが参考になった
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貴子
貴子
2021.11.2
作ってみました🎶🎶 簡単❗️に作れて‼️美味しかった😋🍴💕です🎶🎶
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

みるきー
みるきー
酒入れなかったら、味おかしくなりますかね?酒の代用何かで出来ますか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、酒は省いてもお作りいただけますよ。酒を加えることで、豚肉の臭みが和らぎ風味よく仕上がります。ご用意できる際にはレシピ通りにお試しくださいね。
なっちゃん
なっちゃん
とても簡単で早く作れる一品でした ニラはサッ炒めれば食感がよくていいと思います
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。 ニラは調理がラクで、香りも良いですよね。 良かったらまた作ってくださいね。

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