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ふわふわ卵とニラの春雨スープ レシピ・作り方
「ふわふわ卵とニラの春雨スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふわふわ卵とニラの旨味たっぷりの、ニラ玉スープはいかがでしょうか。 春雨が入っているので、食べ応えもあるので、ごはんにも合いますが、朝食やお酒を飲んだ後にもぴったりですよ。 とても簡単に作れるので、是非お試しくださいね。
材料（3人前）
手順
- 1 ニラは3cm幅に切ります。
- 2 鍋にお湯を沸かし、1と調味料、春雨を入れたら中火でパッケージの表記時間通り煮ます。
- 3 春雨に火が通ったら、溶き卵を入れ、30秒ほど経ったら菜箸などでふんわりとかき混ぜたら、火からおろします。
- 4 3を皿に盛り付け、白いりごまを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
オイスターソースを入れると、コクと旨味が出ますが、ない場合は入れなくても大丈夫です。 溶き卵は、鍋に入れてから30秒ほど経ってからかき混ぜると、ふんわりと仕上がります。
たべれぽ
M-c💕
2021.9.2
しいたけを追加しました。
色合い、味とともに良いと思います。
栄養もあるしリピします^_^
29人のユーザーが参考になった
バーミー
2022.11.9
すぐ作れるお助けレシピ♪
溶き卵にマヨ小さじ1/2プラス…
卵ふわふわ〜♡
みじん切りにした椎茸(軸も)追加。
白コショウ→黒胡椒、砂糖抜き。
ごま油が香って、ツルツルの春雨が
美味しかった〜💕
17人のユーザーが参考になった
くりようかん
2021.5.18
白炒りごま、入れ忘れました。オイスターソースの旨味と、ごま油の香りがとてもよいです。美味しい！
14人のユーザーが参考になった
ルイン
2021.10.18
春雨は味付け後入れる。
さつまいも入れたら、砂糖はいらない。
醤油とこしょう多めに入れる。
オイスターソースは入れないとダメ
10人のユーザーが参考になった
K６ family
2017.11.19
春雨の 代わりに マロニーで 作りました , 美味しく 出来上がりました (*´∀｀)
8人のユーザーが参考になった
初心者さん
2021.9.1
春雨は入れずに、
水餃子、エノキ、しめじを入れました。
少しニンニクも入れて、とっても美味しい！！！
4人のユーザーが参考になった
りんご
2022.3.25
ニラと春雨が無かったので、代わりにワカメを入れて見ました！ 卵がふわふわしてて 美味しかったです♪
3人のユーザーが参考になった
ももんが
2022.5.2
ニラが少ししかなかったので小松菜とエノキ追加！
家庭の中華スープ、おいしい（＾ν＾）
2人のユーザーが参考になった
まむ
2022.4.14
ちょー美味しかったです😋
炒めたりしないので簡単だし
ボリューミーですね(*^^*)
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
hoshizora420
お好み焼きソースか中濃ソースで代用できますか？
kurashiru
コツ・ポイントにも記載がございますが、オイスターソースを入れると、コクと旨味が出ますが、ない場合は入れなくても大丈夫ですよ。とても美味しいレシピですので、レシピ通りもぜひ試してみてくださいね。
SUKIL
作っておいてあとから食べる場合は春雨は温め直す時に入れた方が良かったりしますか？
kurashiru
春雨は伸びたり食感が大きく変わりませんので入れるのは召し上がる直前でなくても大丈夫ですよ。卵はスープを温め召し上がる直前に入れていただいた方がふわっとした食感になりますよ。美味しく作れますように。
わんわん🐶
砂糖は、何故いれるんですか？ いれなくても、大丈夫そうな気もします。😮
kurashiru
砂糖は味付けとして入れていますが、お好みで抜いていただいても大丈夫ですよ。自分好みにアレンジをしてみてくださいね。おいしく作れますように。
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