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ピリ辛 ひき肉とニラの春雨スープ レシピ・作り方
「ピリ辛 ひき肉とニラの春雨スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリ辛であったまる、ひき肉とニラの春雨スープのレシピです。具沢山で食べ応えのある一品に仕上げました。切る食材はニラだけ！あとは順番に鍋に入れて煮るだけで完成です。とっても簡単に仕上がるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
- 1 ニラは1cm幅に切ります。
- 2 鍋にごま油を熱し、豚ひき肉を入れて中火で炒めます。色が変わってきたら、水を加えて中火で加熱します。
- 3 2が沸騰したら、1、春雨を入れて中火で煮ます。
- 4 ひと煮立ちしたら、鶏ガラスープの素、しょうゆ、黒こしょうを加えてかき混ぜます。
- 5 全体が混ざったら、水溶き片栗粉を回し入れて強火にかけます。ひと煮立ちしたら火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、ラー油をかけたら完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
バーミー
2024.8.21
倍量で溶き卵1個分追加しました。
ひき肉から出る灰汁は取り除き
ニラは春雨に火が通ってから投入◎
薄味…白だし少しで味調整したら
ちょっと上品な味わいのスープに♡
ごま油風味とアクセントのラー油…
食べ応えあるとろ旨スープでした♪
9人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.5.11
ラー油でピリ辛な鶏ガラ味と、
ひき肉ニラ…オイシイ◎
たまごと塩少々いれても
おいしい中華スープ♡
6人のユーザーが参考になった
がんばりまふ
2024.10.1
挽き肉をベーコン、ニラを小松菜に置き換えて作っても美味しかったです！！最後のとろみをつけるのが最重要ポイントだなと思いました！！✨コショウたくさんいれて食べました！☀️おいしかったです〜😆🌷🎉
1人のユーザーが参考になった
Vöglein
2025.2.12
紹興酒と溶き卵と生姜を追加して作りました。春雨入りの春巻きに合わせたので春雨無しで。
とろみのついたピリ辛味で身体も温まり美味しかったです♪
ベルガ
2023.5.24
春雨も入れてボリュームたっぷりしてみました！
味が少しうすくなりました
キーウィ
2023.5.15
卵を追加しました。スープがトロトロで美味しかったです。
Lili
2020.11.24
レタスも入れました。多めに作ったので明日は溶き卵を入れて食べるつもりです。
もる
2020.7.28
パン作りで余っていた卵黄を
最後に入れちゃいました。
美味しかったです😃
.
2020.7.3
美味しかったです（＾Ｏ＾）
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ヒロユキ
コメント失礼いたします。春雨は下ゆでしなくて良いのですか?
kurashiru
レシピでは下ゆでしておりませんが、気になるようでしたら下ゆでして作っていただいても大丈夫ですよ。美味しく作れますように。
えり
鶏ガラスープのもとの代わりになるもの何かありますか？
kurashiru
鶏がらスープの素の代わりに中華スープの素でも代用してお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
メグ
合挽き肉では、ダメですか？
kurashiru
こちらのレシピでは味付けに「鶏がらスープの素」を使用いたしますので、ひき肉はレシピ通り鶏ひき肉がおすすめですが、お好みで合びき肉に代えてもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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