サバとしいたけの混ぜご飯　レシピ・作り方

手順

1. 準備. サバの水煮缶は汁気を切っておきます。
2. 1. 大葉の軸を切り落として千切りにし、大葉1枚分は飾り用に取り分けます。
3. 2. しいたけの石づきを切り落とし、軸とかさに分け、軸は手で割き、かさは薄切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて1分程度さっと炒めます。
5. 4. サバの水煮缶を入れて木ベラでほぐし、(A)を入れて中火で味を馴染ませたら火から下ろします。
6. 5. ボウルにごはん、4、千切りにした1を入れて混ぜ合わせます。
7. 6. 器に盛り、1の飾り用を乗せたら完成です。