サバとしいたけの混ぜご飯 レシピ・作り方

「サバとしいたけの混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サバとしいたけの混ぜご飯レシピのご紹介です。サバやしいたけの旨みがごはんに絡まり、大葉を混ぜ込んでいるので、香りもよく食が進む一品です。メイン級のとても美味しい混ぜご飯ですので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

手順

料理モード
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  1. 準備 サバの水煮缶は汁気を切っておきます。
  2. 1 大葉の軸を切り落として千切りにし、大葉1枚分は飾り用に取り分けます。
  3. 2 しいたけの石づきを切り落とし、軸とかさに分け、軸は手で割き、かさは薄切りにします。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて1分程度さっと炒めます。
  5. 4 サバの水煮缶を入れて木ベラでほぐし、(A)を入れて中火で味を馴染ませたら火から下ろします。
  6. 5 ボウルにごはん、4、千切りにした1を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6 器に盛り、1の飾り用を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

風味を良くするためにごま油を使用しておりますが、お好みのもので代用いただいてもかまいません。 味は変わりますが、サバの水煮缶はサバの味噌煮缶でも代用いただけます。

たべれぽ

4.6
10件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザー8a9fd9
ユーザー8a9fd9
2022.8.5
キノコ類を買い忘れたので、代わりに鰹節と白胡麻を入れて作りました( ´ ▽ ` ) とても美味しくできました!
2人のユーザーが参考になった
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らパパン
らパパン
2021.9.2
4.6
たまたまサバ缶と椎茸があり、大葉がないので冷凍庫にあった刻みニラで代用。サバ缶の汁気が味を引き立ててます、最高!!しかも料理やる気なくても簡単に作れる!
2人のユーザーが参考になった
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ねこまんま
ねこまんま
2021.9.1
簡単で美味しかった!椎茸入ってちょっと豪華で良い感じ
2人のユーザーが参考になった
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マルブレ
マルブレ
2023.6.15
4.2
サバ缶1缶使いきりました。 酸味が好きなので、梅干し混ぜればもっとおいしかったかも。 これはこれで、おいしくいただきました。
1人のユーザーが参考になった
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あやちゃん
あやちゃん
2018.12.23
うまい!
1人のユーザーが参考になった
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sksn
sksn
2018.12.21
美味しかったです◎
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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