さばのレシピ・作り方

おいしいサバの選び方は？旬の時期や栄養素まで詳しく解説！

1年を通して手に入りやすく、食卓でも馴染み深い食材である「サバ」。味噌煮や塩焼きなどの和の料理のほか、フライにしてもおいしいですよね。そんなサバには、元気な体づくりをサポートしてくれる栄養素がたっぷり含まれています。特に、血液をサラサラにしたり骨や筋肉を作る成分が豊富です。今回は、おいしいサバの選び方とサバに含まれる栄養素、サバの種類や旬などをご紹介します。ぜひお買い物の際の参考にしてみてくださいね。

【塩サバ】を使った絶品アレンジレシピ6選！

サバに塩味をつけた状態で売られている「塩サバ」。そのまま焼いてもおいしくいただける、便利な食材ですよね。脂がのったサバは、しっかりとした味わいと相まってたまらないおいしさ！今回は、オーブントースターで簡単に焼ける方法やカレー味のアレンジ、時短で作れるホイル焼きなど、塩サバをより楽しむためのレシピをご紹介します。ぜひお試しくださいね。

料理のコクを引き出す！食べればクセになる“八丁味噌”の特徴とおすすめレシピ5選

「八丁味噌」は江戸時代から続く伝統製法で作られる、唯一無二の味噌。東海地方の郷土料理には欠かせない存在として、広く親しまれています。今回は、八丁味噌の特徴や歴史、おすすめレシピなどをご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

定番レシピから変わり種まで！【サバ】のアレンジレシピ15選

「サバ」を使ったアレンジレシピをご紹介。定番の塩焼きをトースターで作れるレシピから、トマト煮込みや春巻きなどの変わり種まで幅広くピックアップしました。動画解説付きなので、初めて作る方でも安心です！ぜひ献立選びに役立ててください。

必見！旨味たっぷりで万能すぎるサバ缶のアレンジレシピ6選

手軽に食べられるサバ缶の人気は未だ衰えず、ご家庭でストックをしている方も多いのではないでしょうか？味付けをしなくても料理の味がビシっと決まるサバ缶は、ぜひアレンジをお試しいただきたい食材です！今回はサバ缶のアレンジレシピをご紹介します。

【カロリークイズ】焼き魚の定番“鮭”と“鯖”一切れ分はどっちが低カロリー？

カロリークイズです！焼き魚の定番「鮭」と「鯖」では、どちらのカロリーが低いでしょうか？どちらも同じ焼き魚ですが、カロリーを知っていると、主菜を選ぶときの参考になるかもしれませんよ。正解発表のあとは、鮭と鯖を使ったおすすめおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

和食だけじゃない！さばをシンプルに味わうおすすめレシピ5選

煮ても焼いてもおいしい人気の青魚といえば「さば」です。手軽なさば缶も魅力的ですが、ジュワッと脂が乗った旬のさばは格別のおいしさですよね。今回はご家庭でも手軽にお作りいただける、さばをシンプルに味わうおすすめのレシピをご紹介します。