サバと梅のおにぎり　レシピ・作り方

手順

1. 1. カリカリ梅はみじん切りします。大葉は軸を取り除き、細切りします。
2. 2. サバに塩を振り、10分程置きキッチンペーパーで水気を取り除きます。
3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2の皮目を下にして入れ、中火で両面火が通るまで焼きます。
4. 4. 皮と骨を取り除き、ほぐします。
5. 5. ボウルにごはん、1、4、(A)を入れ混ぜ合わせます。
6. 6. 4等分にしてラップで包み、三角形に握ります。
7. 7. ラップを外し、大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。