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しょうが香る サバ缶と梅の混ぜご飯 レシピ・作り方
「しょうが香る サバ缶と梅の混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サバの水煮缶を使って、梅風味の混ぜご飯はいかがでしょうか。サバの旨みと梅のさっぱりした味わいが相性ピッタリ。おかずがなくても満足する一品です。ご家庭にある食材でパパッと作れますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
- ごはん (温かいもの) 350g
- サバの水煮缶 (正味量) 80g
- 梅干し 1個
- 水菜 40g
- (A)白いりごま 大さじ1
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
手順
- 1 水菜は根元を切り落し、2cm幅に切ります。
- 2 梅干しは種を取り除き、細かく叩きます。
- 3 フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、サバの水煮缶を入れて崩しながら炒めます。
- 4 汁気が飛んだら(A)を加えて中火で炒めます。全体に味がなじんだら1を加えてさっと炒め合わせ、水菜がしんなりしたら火から下ろします。
- 5 ボウルにごはん、4、2を加えてよく混ぜ合わせ、お茶碗によそい完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 サバの水煮缶は、ツナ水煮でも代用いただけます。
たべれぽ
ゆい
2021.6.10
食べレポを見て水菜ではなく大葉とみょうがを入れました！梅はチューブでたっぷり！美味しかったです！
25人のユーザーが参考になった
バーミー
2022.2.27
サバ缶→ツナ缶 水菜→大葉
梅干しと生姜の風味が爽やかで食べやすい
混ぜご飯で想像以上に美味しくてちょっと驚き！
冷めても美味しいのでおむすびにしても良いですね〜🍙
21人のユーザーが参考になった
salt
2021.7.31
水菜を大葉に！生姜が美味しい。夏に最高！！ご飯に混ぜなくて・そのまま、おかずでも、いいかも。
19人のユーザーが参考になった
Vöglein
2021.6.6
簡単美味しく酢飯のようにさっぱり食べられました。水菜の代わりに大葉とミョウガ使いました。
11人のユーザーが参考になった
ケイ
2021.7.18
生の金華鯖をフライパンで潰しながら焼きました
大葉と海苔のトッピングに梅肉多めが美味しかったです😋
おにぎりにしてランチに持っていきたい🍙✨
4人のユーザーが参考になった
かなぶん
2021.1.24
水菜の代わりに大葉を使いました。自家製の梅干しを2個入れたら、少ししょっぱかった>_<次はレシピどおり1個で作ろうと思います。
【備忘録】大葉3枚、麺つゆの代わりに出汁の素小さじ4分の1ぐらい、醤油と酒それぞれ大さじ2分の1、サバ缶3分の2で作りました。
3人のユーザーが参考になった
ちぃ
2018.3.26
ホッとする味で美味しいです✨
我が家の鉄板レシピになりました！もう３回作ってます。
水菜が店頭に売られてなかったので万能ネギで代用してます。
次の日は白ダシを薄めて煮立ててお茶漬けに！
オススメです❤
3人のユーザーが参考になった
haru
2021.7.14
お弁当用に。
水菜と大葉の両方を入れました。生姜多めで香りもいいです！
2人のユーザーが参考になった
修行人
2021.1.22
梅じそ風味のサバ缶があったので
それを代用しました！
すっごい美味しかったです！
簡単だしまた作ります✌︎♥︎
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
あおあおおはら/
これに合うおかずを教えてください！きんぴらごぼうとかですかね？
kurashiru
トマトを使ったサラダはいかがでしょうか。食卓の彩りが豊かになるのでおすすめですよ。きんぴらごぼうなどの常備菜もよく合いますので、ぜひ探してみてくださいね。お気に入りのレシピが見つかりますように。
ゆうこりん
こんにちは！梅は、チューブの梅でも大丈夫そうですか？
kurashiru
チューブの梅でも大丈夫ですよ。小さじ1杯ほどの量を加えて様子を見てくださいね。
kozu *
水煮缶ではなく、味噌煮缶でもおいしくできますでしょうか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、さばの味噌煮缶を使用してもおいしくお作りいただけますよ。味が濃くなる可能性がございますのでめんつゆの分量を減らすなど、お好みで調整してみてくださいね。機会がございましたらレシピ通りにも作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
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