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豚バラ肉とオクラの味噌炒め　レシピ・作り方

「豚バラ肉とオクラの味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
71件
調理時間
10 分
費用目安
300 円

豚バラ肉とオクラの味噌炒めのご紹介です。ジューシーな豚バラ肉と粘り気のあるオクラを味噌炒めにしました。みそのコクと甘めの味つけで白いごはんによく合いますよ。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 オクラはヘタの先端を切り落とし、ガクを取り除いたら、塩をふり板ずりをします。
  2. 2 鍋にお湯を沸かし1を入れて1分ほどゆでたら流水にさらし水気を切り、1cm幅の斜め切りにします。
  3. 3 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  4. 4 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5 フライパンを中火で熱しごま油をひき3を炒めます。
  6. 6 豚バラ肉に火が通ったら2、4を入れ中火で炒め合わせます。
  7. 7 全体に味がなじんだら火から下ろし皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

(A)を混ぜ合わせておくことで、みそがムラにならず炒め合わせることができます。

たべれぽ

4.4
71件のレビュー
たべれぽの写真
suu
suu
2021.8.8
4.2
オクラは生でも食べられるので、茹でずに。 調味料は混ぜ合わせておいてから使用、短時間に簡単に作れて、美味しい。 大人だけなら鷹の爪を入れても良いですね、リピします。
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
貴子
貴子
2021.9.28
オクラと豚肉🐖を少し多め❗️に入れて作ってみました🎶🎶 豚肉🐖は,貧血に良いらしいです… 美味しかった😋🍴💕ようで,完食‼️でした🎶🎶
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
coco
coco
2021.8.24
4.4
おいしかった！
4人のユーザーが参考になった
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たかーる
たかーる
2021.8.18
4.5
厚揚げを加えて食べ応え感をアップ。そして豆板醤も追加。美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
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くろうさ
くろうさ
2021.8.14
4.1
豚バラから出る脂とごま油とで油まみれになってしまいました。豚バラの脂だけで炒めてもおいしくいただけそうです😊
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
るるるるる
るるるるる
2021.5.7
4.2
朝の短い時間でも作ることができました！ みそ炒めという発想は自分では思いつかないので新鮮でした♪
2人のユーザーが参考になった
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あおい
あおい
2022.5.30
4.5
とても簡単、美味しい◎
1人のユーザーが参考になった
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ユーザー168214
ユーザー168214
2021.8.31
4.2
ナスも入れて作りました。簡単で美味しいです！液体タイプのみそを使ったので、もう少し多めでも良かったのかな？
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
hanachan
hanachan
2024.8.10
4.4
倍量で４人前作りました。豚肉とオクラのネバネバで夏バテ解消です。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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