豚バラとキャベツとかぼちゃのピリ辛味噌炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
2. 1. キャベツはざく切りに切ります。
3. 2. かぼちゃは皮つきのまま、乱切りにします。耐熱ボウルに移し、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程、やわらかくなるまで加熱します。
4. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
5. 4. ボウルに味噌だれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、色が変わるまで炒めます。
7. 6. 1を入れ、キャベツがしんなりし、豚バラ肉に火が通るまで中火で炒めます。
8. 7. 2を入れ、4を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。火から下ろし、器に盛り付けて完成です。