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豚バラとキャベツとかぼちゃのピリ辛味噌炒め　レシピ・作り方

「豚バラとキャベツとかぼちゃのピリ辛味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
4.34
(20)

豚バラとキャベツとかぼちゃのピリ辛味噌炒めのご紹介です。豚バラ肉の旨味と野菜の食感が、豆板醤の辛味が効いた味噌だれとよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
  2. 1 キャベツはざく切りに切ります。
  3. 2 かぼちゃは皮つきのまま、乱切りにします。耐熱ボウルに移し、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程、やわらかくなるまで加熱します。
  4. 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  5. 4 ボウルに味噌だれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5 中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、色が変わるまで炒めます。
  7. 6 1を入れ、キャベツがしんなりし、豚バラ肉に火が通るまで中火で炒めます。
  8. 7 2を入れ、4を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 事前に味噌だれを混ぜ合わせることで、味が均一に行き渡り、調理がしやすくなります。 辛味が苦手な方は、豆板醤の量をお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.34
20人の平均満足度
たべれぽの写真
Shieas
Shieas
2024.2.22
4.4
豚バラ肉の代わりに、おろしニンニクと塩で下味をし片栗粉をまぶした鶏もも肉を使用。 ピーマン追加。 辛いの苦手な家族が居るので、豆板醤と豆豉醬を半々で。 砂糖は気持ち少なめで。 個人的には、かぼちゃは7mmくらいの薄切りがちょうどいいかも。 最後に黒胡椒で味を整えました。 美味しかったです。
5人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2024.8.8
4.1
レンチンすると時短で簡単にできあがるので嬉しいですね☺️ かぼちゃは乱切りだとお味が絡みにくいですぅ～ 薄切りにすれば良かったぁ～ お味はピリ辛で美味しくできました😋😋
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
riri
riri
2023.6.7
4.2
美味しい！カボチャがちょうどいい。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
S
S
2023.2.21
4.6
豚バラとかぼちゃの甘味の融合に大満足でした。ピリ辛に野菜の旨味が合います。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ふぅ
ふぅ
2025.1.20
3.9
簡単にできました 味付けがおいしかったです
もっと見る（5件）

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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