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根菜と豚バラ肉のみそ煮　レシピ・作り方

「根菜と豚バラ肉のみそ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
12件
調理時間
50 分
費用目安
600 円

根菜と豚バラ肉のみそ煮のご紹介です。豚バラ肉や根菜の旨味を堪能できる一品です。甘しょっぱいみそ味が染み込んだ根菜や豚バラ肉で、ごはんがすすみますよ。お酒のおつまみにもオススメですのでぜひ、お試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 ごぼうは皮をこそげ落とし、3cm幅に切っておきます。 にんじんは皮を剥き、乱切りにしておきます。 豚バラ肉は一口大に切っておきます。
  2. 1 中火で熱したフライパンにごま油をひき、ごぼうとにんじんを炒めます。
  3. 2 全体に油が馴染んだら、豚バラ肉を加え、中火で炒めます。
  4. 3 豚バラ肉の色が変わったら、調味料の材料を加え、中火で20分程煮ます。
  5. 4 ごぼうが柔らかくなったら、強火にして煮詰めます。煮汁が1/3程度にまで煮詰まったら、火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は豚バラ肉を使用しましたが、他の部位でも代用いただけます。

たべれぽ

4.5
12件のレビュー
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2024.9.15
4.4
ごぼうが味噌とよく合って美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Eri.K
Eri.K
2020.1.21
ごぼうが無くて大根で作りました。 水は350にしました。 甘くて味噌がこっくりしてとても美味しかったです!!
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー5c54ff
ユーザー5c54ff
2024.8.3
4.5
豆腐、玉ねぎ、椎茸、プチトマトがごぼうの代わりでした。砂糖を避けて味醂を使ったので少し甘くなり、塩を足しました。いつでも作りたいです。
たべれぽの写真
あみー
あみー
2024.2.14
4.8
豚小間切れ肉で作り、大根も加えました。 簡単でとても美味しかったです。 また作ります。
たべれぽの写真
S
S
2023.7.6
4.2
大根とれんこんを追加しました。豚バラの旨味がしみて美味しかったです。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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