根菜と豚バラ肉のみそ煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうは皮をこそげ落とし、3cm幅に切っておきます。 にんじんは皮を剥き、乱切りにしておきます。 豚バラ肉は一口大に切っておきます。
2. 1. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、ごぼうとにんじんを炒めます。
3. 2. 全体に油が馴染んだら、豚バラ肉を加え、中火で炒めます。
4. 3. 豚バラ肉の色が変わったら、調味料の材料を加え、中火で20分程煮ます。
5. 4. ごぼうが柔らかくなったら、強火にして煮詰めます。煮汁が1/3程度にまで煮詰まったら、火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。