豚バラ肉とナスピーマンのみそ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ピーマンは、半分に切りヘタと種を取り除き、千切りにします。
2. 2 ナスはヘタを切り取り縦半分に切り、薄い斜め切りにし、水に浸し5分おき水気を切ります。
3. 3 豚バラ肉は、3cm幅に切ります。
4. 4 フライパンを中火で熱し、サラダ油、3を入れ炒めます。
5. 5 豚バラ肉の色が変わったら2を加え炒めます。
6. 6 ナスがしんなりしたら1を加え炒めます。
7. 7 調味料の材料を入れ炒め合わせたら、皿に盛り付けて出来上がりです。