油揚げで 梅チーズチキンロール　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉の軸は切り落としておきます。
2. 1. 玉ねぎと大葉はみじん切りにします。
3. 2. 油揚げは菜箸を転がし、開きやすくしてから3辺を切り、1枚に広げます。
4. 3. ボウルに鶏ひき肉と1、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4. 2に3、ピザ用チーズの順に全体に乗せ、手前から巻き、巻き終わりを爪楊枝で2箇所止めます。
6. 5. 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、4を焼きます。全面がきつね色になったら、料理酒を入れて蓋をし、3分程蒸し焼きします。
7. 6. 鶏ひき肉に火が通ったら、5等分に切り、お皿に盛り付けて完成です。