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油揚げで 梅チーズチキンロール レシピ・作り方
「油揚げで 梅チーズチキンロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
くるくる巻いて可愛い、油揚げの梅チーズ肉ロールはいかがでしょうか。 梅風味の鶏ひき肉とジューシーな油揚げがよく合います。 おつまみやお弁当のおかずにピッタリな1品です。 ぜひお好きな野菜を鶏ひき肉に混ぜ込み、アレンジしてみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 大葉の軸は切り落としておきます。
- 1 玉ねぎと大葉はみじん切りにします。
- 2 油揚げは菜箸を転がし、開きやすくしてから3辺を切り、1枚に広げます。
- 3 ボウルに鶏ひき肉と1、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4 2に3、ピザ用チーズの順に全体に乗せ、手前から巻き、巻き終わりを爪楊枝で2箇所止めます。
- 5 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、4を焼きます。全面がきつね色になったら、料理酒を入れて蓋をし、3分程蒸し焼きします。
- 6 鶏ひき肉に火が通ったら、5等分に切り、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
油揚げは菜箸を転がすことで、開きやすくなり、破れてしまうのを防ぎます。 塩加減は、お好みで調整してください。 今回は油揚げを油抜きせずに使用していますが、気になる方は油抜きをしてからお作り下さい。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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