野菜ジュースでコク旨！野菜ジュースのチキンポトフ　レシピ・作り方

「野菜ジュースでコク旨！野菜ジュースのチキンポトフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬に嬉しい、具沢山のポトフ。今回は野菜ジュースを使用して何時間も煮込んだかのような一品に仕上げました。野菜ジュースを使用していますが、独特の酸味はなく、お子様でも食べられます。玉ねぎやじゃがいも、キャベツなどの定番の野菜から、かぶや白菜などの冬の野菜を使用するのもオススメです。今回は食べ応えのある鶏肉を使用しましたが、ウインナーやベーコンでも美味しいです！ぜひお試しください。

調理時間：40分

費用目安：400円前後

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材料(4人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎとキャベツはくし型切り、じゃがいもとかぶは4等分にします。
  3. 2. ボウルに野菜を入れ、水とコンソメを入れたら、600Wレンジで10分加熱します。
  4. 3. レンジ加熱している間に鶏肉の処理と加熱をします。鶏肉を一口大に切り、塩こしょうをします。
  5. 4. 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から中火で焼いていきます。
  6. 5. 火が通ったら、2.を汁ごと加え、野菜ジュース入れ15分ほど煮込みます。
  7. 6. 塩こしょうで味を調え完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜と鶏肉をあらかじめ加熱しておくことで煮込む時間を時短できます。このとき、火の通りづらい野菜を上部に置くと火通りがいいですよ。野菜を加熱した汁も一緒に煮込むことで野菜のダシを活かすことができます。お好みの野菜を加えて作ってみてくださいね。

たべれぽ
4.4

26件のレビュー
たべれぽの写真
滝
滝
2021.3.10
トマトソースとトマトジュースのブレンドで作りました。コクがあって美味しかったです。
7人のユーザーが参考になった
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男メシ
男メシ
2021.9.11
野菜ジュースが手元にあったので作ってみました。鶏肉は無かったのでソーセージで代用しました。ジュースの違いにより味付けの調整は必要かと思いますが、程よい酸味もあり美味しく出来ました。
5人のユーザーが参考になった
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けけけ
けけけ
2021.6.15
にんじんベースの野菜ジュースを使用しました。そのためかかなり甘くなってしまい、ケチャップを大さじ3くらいたしました。 野菜ジュースの消費に良いです。
3人のユーザーが参考になった
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ユーザーf9c142
ユーザーf9c142
2020.4.3
苦手な野菜❗️野菜ジュー スで簡単にできました、リピ決定。翌日は、パスタと絡めておいしく頂きました🎵
1人のユーザーが参考になった
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Fumi
Fumi
2023.4.24
電子レンジと併用で簡単に作れる。あっさりしてるのでチキンを多めにするかベーコンなどを足すといいと思った。葉付きのカブだったので煮込みの最後に葉も入れた。
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食べ食べサムライ
食べ食べサムライ
2022.4.1
美味でござった ただドロっと系の野菜ジュースを使ったからかとてもくどくなったため水をかなりの量入れた
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.non
.non
2022.2.17
蕪の替わりに大根使いました。ソーセージもプラスしてグッド👍でした〜
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K
K
2021.5.3
野菜ジュースが家にあったので、作ってみました
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きゃべつ太郎
きゃべつ太郎
2020.11.30
家にあった白菜とベーコンを入れてみました♬ 野菜ジュースと野菜の甘さで美味しくできました！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

マシュー
マシュー
鶏胸肉を使用しても美味しくできますか？
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉は鶏むね肉に代えてもおいしくお作りいただけますよ。お好みの食材でアレンジをお楽しみくださいね。お気に入りのレシピになりますように。
tos
tos
野菜ジュースは、どちらのものでしょうか？
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、メーカー等はお答えできかねます。お好みの野菜ジュースを使用してお作りくださいね。おいしく作れますように。
なおママ
なおママ
キャベツの代わりに白菜でも良いですか？白菜だと水分が多いから、味が薄くならないか心配です。
kurashiru
kurashiru
白菜でも良いですが、水分がでますので、味を調節して下さいね。

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