カブと鶏肉のピリ辛中華炒め レシピ・作り方

「カブと鶏肉のピリ辛中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

煮物だけじゃもったいない! カブは炒め物にしてもとても美味しいのでオススメです。 ピリ辛濃厚な味付けと、少しの酸味が特徴的です。 カブは火が通りやすいですが、味が染み込みにくいので、黒酢の酸味が効果的に作用し、旨味をアップさせてくれます。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 カブの葉を切り落としておきます。
  2. 1 カブを8等分のくし切りにします。長ねぎは斜めに薄切りにします。
  3. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2を焼きます。
  5. 4 色が変わってきたら1を加えてさらに炒めます。
  6. 5 鶏もも肉に火が通ったら(A)で味を調え、火から下ろします。
  7. 6 器に盛り、糸唐辛子をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

塩加減や辛さは、お好みで調整してください。 黒酢はまろやかな酸味が特徴ですが、無い場合は穀物酢や米酢で代用可能です。

たべれぽ

たべれぽの写真
いおりママ
いおりママ
2020.1.13
とてもおいしかったです❣
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
おカズ
おカズ
2019.12.1
簡単で美味しそうです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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