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鶏もも肉と野菜のオイスターソース炒め レシピ・作り方
「鶏もも肉と野菜のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキ感のボリュームあるもやしとジューシーな鶏もも肉の歯ごたえがいいさっぱり炒め物です。オイスターソースの相性とも抜群でご飯にも合います。お好みで、みじん切りにしたニンニクや生姜を入れても美味しいです。
材料（2人前）
手順
- 準備 にんじんの皮は剥いておきます。 ニラの根元は切り落としておきます。
- 1 にんじんは千切りにします。
- 2 ニラは5cm幅に切ります。
- 3 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふって下味をつけます。
- 4 ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
- 5 中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、3の皮目を下にして中火で焼き色が付くまで焼きます。
- 6 焼き色がついたら裏返して焼きます。
- 7 鶏もも肉に火が通ったら、1を入れて中火でにんじんがしんなりするまで炒めます。
- 8 2ともやしを入れて強火でさっと炒めて、4を入れて全体に馴染んだら火から下ろします。
- 9 器に盛り付けたら、完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みでオイスターソースの分量もしくはしょうゆの分量を調整してください。 野菜のシャキシャキ感を残すためにも、タレは事前に混ぜておくとさっと早く炒めることができます。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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