鶏もも肉と野菜のオイスターソース炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんの皮は剥いておきます。 ニラの根元は切り落としておきます。
2. 1. にんじんは千切りにします。
3. 2. ニラは5cm幅に切ります。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふって下味をつけます。
5. 4. ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
6. 5. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、3の皮目を下にして中火で焼き色が付くまで焼きます。
7. 6. 焼き色がついたら裏返して焼きます。
8. 7. 鶏もも肉に火が通ったら、1を入れて中火でにんじんがしんなりするまで炒めます。
9. 8. 2ともやしを入れて強火でさっと炒めて、4を入れて全体に馴染んだら火から下ろします。
10. 9. 器に盛り付けたら、完成です。