アボカドとささみの春巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. 耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで3分程加熱し、粗熱が取れたらほぐします。
3. 2. アボカドは縦半分に切り、種を取り除き、1cm角に切り込みを入れ、スプーンで実を取り出します。
4. 3. ボウルに1、2、ピザ用チーズを入れ混ぜ合わせます。
5. 4. 春巻きの皮に3をのせて包み、とじ目に水溶き薄力粉を塗ります。
6. 5. 鍋底から5cm揚げ油を注ぎ、170℃に温めたら、4をきつね色になるまで3分程揚げ、油切りをします。
7. 6. 皿に盛り付けパセリを添えたら完成です。