「この具材、最高においしい！」簡単なのにお店みたい！“人気パウンドケーキ”レシピ5選

しっとり食感でバターの香りが豊かなパウンドケーキ。おうちでも手軽に作れたらうれしいですよね。そこで今回は、具材がゴロゴロ入った、簡単なのにまるでお店みたいな仕上がりの「人気パウンドケーキ」レシピをご紹介します。やさしい甘みがやみつきの「さつまいもパウンドケーキ」や、贅沢な味わいの「カラメルりんごとナッツのパウンドケーキ」などをピックアップ！おもてなしにもぴったりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

やさしい甘みがやみつきになる、さつまいもパウンドケーキを作ってみましょう！電子レンジでやわらかくしたさつまいもを生地全体に混ぜこんでいるので、しっとりとした食感に仕上がります。黒ごまの香ばしい風味がほんのり甘い生地と相性ぴったりで、あっという間になくなってしまいますよ。ホットケーキミックスを使って手軽に作れるので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです。

材料(1台分（20×7×5.5cmパウンド型）)

• さつまいも・・・150g
• 水 (さらす用)・・・適量
• ホットケーキミックス・・・200g
• 無塩バター・・・200g
• 砂糖・・・150g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・3個分
• 黒いりごま・・・大さじ1
• ミント (添える用)・・・適量

手順

準備.さつまいもは皮をむいておきます。無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
1.さつまいもは1cm幅に切り、水に5分ほどさらして水気を切ります。
2.耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでさつまいもに火が通るまで4分ほど加熱し、熱いうちにマッシャーでつぶします。
3.別のボウルに無塩バター、砂糖を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。
4.しっかり混ざったら溶き卵を2回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。
5.ホットケーキミックスを加えてゴムベラで混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら2、黒いりごまを加えて混ぜ合わせます。
6.型に流し入れ、180℃のオーブンで40分焼きます。竹串を刺してねっとりとした生地がついてこなくなったら焼き上がりです。
7.型から外して粗熱を取り、お皿に盛り付け、ミントを添えてできあがりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

一口食べたら誰もがクセになる、りんごを贅沢に使ったカラメルりんごとナッツのパウンドケーキはいかがでしょうか？生地にお手製のカラメルソースを加えることで、お家で作るパウンドケーキが驚くほどリッチな味わいになりますよ。りんごの自然な甘みと、ナッツの香ばしい歯ごたえをぜひご堪能くださいね。

材料(1台分(16.5×7×5.5cm))

• りんご・・・1/2個
  
• ミックスナッツ (無塩)・・・70g
  
• (A)砂糖・・・大さじ3
  
• (A)水・・・大さじ1
  

生地

• ホットケーキミックス・・・150g
  
• 無塩バター・・・90g
  
• 溶き卵・・・2個分
  
• 砂糖・・・30g
  

• 粉糖・・・適量

手順

準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.りんごは皮をつけたまま、芯を取り除き1cm程度の角切りにします。ミックスナッツはりんごと同じ大きさになるように刻みます。
2.フライパンに(A)を入れて中火で加熱します。濃い茶色になるまで加熱をしたら、火を止めて1を入れて絡ませます。
3.ボウルにバター、砂糖を入れて泡だて器で混ぜます。クリーム状になったら、溶き卵を入れてさらに混ぜます。
4.粗熱が取れた2を3に混ぜます。生地が均一になったらホットケーキミックスをふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜます。
5.型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れ、180℃のオーブンで30分焼きます。串を刺して、先に生地が付かなければ取り出し、そのまま粗熱をとります。
6.食べやすい大きさに切り分け、粉糖をかけて完成です。

和と洋のコラボレーションが楽しめる、ゴロゴロ甘納豆のチョコパウンドケーキのご紹介です。甘納豆とチョコレートというちょっと意外な組み合わせも、バランスよく生地に入れることでそれぞれのよさが引き立ち、とってもおいしいパウンドケーキに仕上がりますよ。材料を混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者さんにもおすすめです。

材料(1本分(16.5cm×7cm×5.5cm))

• ホットケーキミックス・・・100g
  
• ミルクチョコレート (2枚)・・・100g
  
• 甘納豆・・・100g
  
• 生クリーム・・・40ml
  
• 溶き卵・・・1個分
  
• 甘納豆 (トッピング用)・・・15g
  
• お湯 (湯煎用)・・・適量

手順

準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。 パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておきます。 卵と生クリームは常温に出しておきます。
1.ミルクチョコレートを細かく刻みます。
2.耐熱ボウルにお湯を入れ、1も耐熱ボウルに入れ湯煎します。
3.2に生クリーム、溶き卵を少しずつ入れよく混ぜ合わせたら、ホットケーキミックス、甘納豆を入れさっくり混ぜ合わせます。
4.パウンドケーキ型に3を流し入れ、トッピング用の甘納豆をのせ、180℃に予熱したオーブンで30分程、竹串を刺した時に生地がつかなくなるまで焼きます。
5.粗熱が取れたらお皿に盛り付け、お好みのサイズに切り分けて完成です。

甘酸っぱい組み合わせが絶品！りんごとクリームチーズのパウンドケーキをご紹介します。りんごとクリームチーズを切ったら、あとは生地と一緒に混ぜ合わせて焼くだけで完成のお手軽レシピです。りんごは中に混ぜ込んだものとトッピングしたもので食感の変化が楽しめますよ。ミルキーなクリームチーズと相性抜群なので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(1本分(16.5cm×7cm×5.5cm))

• りんご (正味量150g)・・・3/4個
  
• 卵・・・2個
  
• 砂糖・・・大さじ2.5
  
• 無塩溶かしバター・・・40g
  
• ホットケーキミックス・・・100g
  
• クリームチーズ (4個)・・・60g
  
• りんご (トッピング用)・・・1/4個
  
• グラニュー糖 (トッピング用)・・・小さじ1

手順

準備.パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.りんごの皮と芯を取り除き、1.5cm程の角切りにします。クリームチーズを1cmの角切りにします。
2.トッピング用のりんごを薄切りにします。
3.ボウルに卵、砂糖を入れて、溶かし無塩バターを少しずつ加えながら混ぜ合わせ、ホットケーキミックス、1を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
4.型に流し入れて2をのせ、グラニュー糖をかけ、180℃のオーブンで30〜40分、竹串を刺した時に生地がつかなくなるまで焼きます。
5.粗熱が取れたらお好みのサイズに切り分けて完成です。

おもてなしやちょっとした手土産にもぴったりな、チョコのマシュマロパウンドケーキのレシピです。ふわふわの生地に、マシュマロとチョコレートソースを合わせることで、味わい深い一品に仕上げました。加熱して溶けたマシュマロの甘さや、チョコレートソースの味わいがやみつきに！チョコレートのマーブル模様もすてきですよ。

材料(1台分(12cm×縦5cm×高さ5cmのパウンド型))

生地

• ホットケーキミックス・・・100g
  
• 牛乳・・・60ml
  
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
  
• 溶かし無塩バター・・・大さじ1
  
• 砂糖・・・大さじ1

• マシュマロ・・・25g
  
• チョコレートソース・・・10g
  
• 粉糖・・・適量

手順

準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。 型に無塩バターを塗っておきます。
1.マシュマロは半分に切ります。
2.ボウルに生地の材料を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
3.型に半量の2を流し入れ、中央に半量のチョコレートソースを注いで菜箸で波線を描き、マシュマロをのせます。同じようにくり返します。
4.180℃のオーブンで20分焼きます。粗熱が取れたら型から外し、お皿に盛り付け、粉糖をかけて完成です。

いかがでしたか？今回は、しっとりフワフワなパウンドケーキレシピをご紹介しました。いろんな具材を使うとバリエーションがつけられ、飽きずに楽しめておもてなしにもおすすめですよ。おやつタイムにもぴったりなので、ぜひお好きな飲み物と一緒にお楽しみくださいね。