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鶏ささみとアボカドのわさび風味カルパッチョ レシピ・作り方
「鶏ささみとアボカドのわさび風味カルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レンジで仕上げた鶏ささみの簡単カルパッチョはいかがでしょうか。 プリプリの鶏ささみとクリーミーなアボカドは相性ピッタリ。 わさび風味のソースがクセになり、とっても美味しい一品です。 ワインや日本酒のおつまみや、箸休めにぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 鶏ささみは筋を取っておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。 アボカドは種と皮を取り除いておきます。
- 1 アボカドは5mm幅に切り、レモン汁をかけます。
- 2 かいわれ大根は半分に切り、水の入ったボウルに入れて10分程さらします。
- 3 大きめの耐熱ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。ふんわりラップをして600Wの電子レンジで30秒加熱したら粗熱を取ります。
- 4 別の耐熱ボウルに鶏ささみを入れ、料理酒をかけます。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分程、鶏ささみに火が通るまで加熱します。
- 5 粗熱が取れたら、5mm幅の薄い斜め切りにします。
- 6 お皿に1、5、水気を切った2を盛り付け、3をかけて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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