ささみのチャプチェ風春巻き　レシピ・作り方

Name: ささみのチャプチェ風春巻き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 春巻きの皮 4枚; 水溶き片栗粉 大さじ1; 鶏ささみ 2本; にんじん 1/4本; ニラ 30g; もやし 80g; すりおろしニンニク 小さじ1; 豆板醤 小さじ1/2; 料理酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 大さじ2; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; 塩 少々; 黒こしょう 少々; ごま油 大さじ1; 揚げ油 適量; レタス 適量

「ささみのチャプチェ風春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7

6件

調理時間

20 分

費用目安

400 円

今日のおかずにささみのチャプチェ風の春巻きはいかがでしょうか。もやしのシャキシャキした食感とニラの香りが食欲をそそります。ごはんのおかず、お酒のおつまみにおすすめの一品になっています。ぜひ作ってはいかがでしょうか。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備にんじんは皮を剥き、千切りに、ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切っておきます。レタスは細切りにしておきます。鶏ささみは筋を取り除き、細切りにしておきます。
1 中火で熱したフライパンにごま油をひき、(A)を入れ、香りが立つまで炒めます。
2 鶏ささみを加え、色が変わるまで炒めます。
3 にんじん、ニラ、もやしを加え、しんなりとするまで炒めます。
4 (B)を加え、炒め煮にします。
5 全体に味が染み込んだら、バットに移し、粗熱を取ります。
6 5を4等分にして春巻きの皮に乗せ、手前から巻き、閉じ目に水溶き片栗粉をつけて留めます。
7 鍋底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、160℃に熱したら、6をきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
8 レタスを敷いた器に盛り付け、完成です。