和風レモンだれで食べるとり天　レシピ・作り方

Name: 和風レモンだれで食べる とり天
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏むね肉 250g; 酒 大さじ1; 塩 小さじ1/2; レモン 1/2個; 天ぷら粉 50g; 水 75ml; 揚げ油 適量; めんつゆ 50ml; 水 50ml; みりん 小さじ1; 玉ねぎ 1/4個; ごま油 小さじ1

「和風レモンだれで食べるとり天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.8

17件

調理時間

40 分

費用目安

300 円

さっぱり食べられる柔らかジューシーなとり天はいかがですか？衣からもタレからもレモンが香る爽やかな一品です。脂っこさを気にせずパクパク食べられちゃいますよ！タレを付けずにそのまま食べても美味しいです。ぜひお試しください！

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材料（2人前）

鶏むね肉 250g
酒大さじ1
塩小さじ1/2
レモン 1/2個
(A)天ぷら粉 50g
(A)水 75ml
タレ
揚げ油適量
めんつゆ (2倍濃縮) 50ml
水 50ml
みりん小さじ1
玉ねぎ 1/4個
ごま油小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備レモンの皮の表面をよく洗っておきます。
1 レモンは絞って種を取り除きます。レモンの皮部分はすりおろします。
2 玉ねぎをみじん切りにします。
3 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにします。
4 ポリ袋に3、酒、塩を入れて揉みこみ、冷蔵庫に入れ15分ほど漬けます。
5 中火で熱した鍋にごま油をひき、2をしんなりするまで炒めます。めんつゆ、水、みりんを入れて3分煮立たせたら、1のレモン汁を加えて火を止めます。
6 ボウルに(A)と1のレモンの皮を入れて混ぜ合わせ、4をくぐらせて180℃の揚げ油で4分ほど、カラッとするまで揚げます。お皿に盛って、5を入れた器を添えたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。お急ぎの場合は鶏むね肉を漬け込む必要はありません。その場合水気を取って塩だけ揉み込んでください。市販のレモン汁をお使いになる場合は大さじ1程度ご使用ください。

たべれぽ

4.8

17件のレビュー

れい

2018.2.1

揚げ焼きにしました。レモンダレなのであっさり食べれました♪

4人のユーザーが参考になった

みんみん

2023.12.15

4.3

美味しかった！余ったレモンだれはサラダにかけたり焼いた長ネギ入れたり唐揚げにつけたりしました！

1人のユーザーが参考になった

eco

2018.5.24

レモン余してたので、やってみたら美味しすぎた❣️ レシピに忠実には作れてないけど、このレモンつけだれはリピ確実🤔❣️

1人のユーザーが参考になった

れもん

2018.2.12

簡単なのにとてもおいしかったです！！

よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。
酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。