マヨネーズで簡単 とり天

作り方

• 1.
  鶏むね肉の筋や脂身を取り、一口大に切ります。
• 2.
  ポリ袋に入れて塩麹を全体にまぶし、10分置きます。
• 3.
  ボウルにマヨネーズを入れ、冷水を少しずつ入れて溶かします。
• 4.
  薄力粉を入れて、少しダマが残るくらいにさっと混ぜたら、2と大葉をくぐらせます。
• 5.
  鍋に揚げ油を入れて、170℃に熱したら、4を色が付くまで揚げて、お皿に盛って完成です。お好みでからしなどを付けてお召し上がりください。