あっさり 鶏むね肉とコーンのスープ煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. コーンは水気を切っておきます。
2. 1. 鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにしてボウルに入れ、酒と塩で下味をつけて30分おき、水気を切ります。
3. 2. 中火で熱した鍋にごま油をひき、すりおろし生姜を炒めます。
4. 3. 香りが立ったら、1を入れて中火で炒めます。
5. 4. 3の色が変わってきたらコーンと枝豆、(A)を加え、沸騰したらアクを取って弱火にし、蓋をして10分ほど煮ます。
6. 5. 火から下ろし、器に盛り付けたら完成です。